अब लोग अपने खानपान की आदतों को लेकर अधिक सचेत हो गए हैं. हालांकि लाख कोशिशों के बावजूद भी हेल्दी खाना मिलना मुश्किल हो गया है.
खानपान से जुड़ी बीमारियां भी तेजी से बढ़ रही हैं. इनसे बचने के लिए लोग एक्सरसाइज कर रहे हैं और हेल्दी खाना खा रहे हैं.
हालांकि आप कितनी भी कोशिश कर लें, आप तक सही खाना पहुंच रहा है, ये कहना अब मुश्किल हो गया है.
बाजार में मिलने वाले जिस खाने को हम हेल्दी बोलकर खाते हैं, वो भी खाने लायक नहीं होता.
सोशल मीडिया पर ऐसे तमाम वीडियो वायरल हैं, जिनसे मालूम होता है कि उन्हें कितने गंदे तरीकों से बनाया जाता है.
ऐसा ही एक वीडियो इस वक्त तेजी से वायरल हो रहा है. जिसमें हम हरी मटर वाली नमकीन के बनने की प्रक्रिया देख सकते हैं.
इस हरी मटर को हम अकसर चाय के साथ खाना पसंद करते हैं. इसे हेल्दी मानते हैं और कई बार तो रोजाना भी खाते हैं.
लेकिन इसके बनने की प्रक्रिया ऐसी है, जिसे अगर आपने एक बार देख लिया, तो दोबारा आप इसे खाने की हिम्मत नहीं करेंगे.
वीडियो में देखा जा सकता है कि मटर को बिलकुल भी साफ सफाई से नहीं बनाया जा रहा है. इसमें हरा रंग डाला जा रहा है.
वीडियो को इंस्टाग्राम पर फूड ब्लॉगर सलोनी बोथरा ने शेयर किया है. वीडियो असम का बताया जा रहा है.
इसमें देखा जा सकता है कि सबसे पहले तो सूखी मटर को गंदे पानी से धोया जाता है. फिर उसमें हरा रंग मिलाया जाता है.
रंग को मटर में मिक्स करने के बाद इसे बाहर सूखने के लिए रखा गया. फिर मटर को बालटी में भरकर तेल में डाला जाता है.
तले जाने के लिए एक शख्स ने मटर को छलनी में रखा, ताकि उसमें मौजूद अतिरिक्त तेल निकल जाए.
अब मटर को एक मशीन में डाला गया, जिसमें उसे इस तरह हिलाया जाता है, ताकि उसका तेल निकले.
इसके बाद मटर को फावड़े की मदद से फैलाया जाता है. इसके बाद शख्स ने उसमें नमक मिलाया.
फिर फावड़े की मदद से नमक को मटर में अच्छी तरह मिलाया जाता है. बस अब मटर बाजार में बिकने के लिए तैयार हो जाता है.
सोशल मीडिया पर शेयर इस वीडियो को अभी तक काफी लोग देख चुके हैं. इस पर खूब कमेंट भी किए जा रहे हैं.
लोग इस बात पर हैरानी जता रहे हैं कि जिस मटर को हम हेल्दी और स्वादिष्ट बोलकर खाते हैं, वो किसने गंदे तरीके से बनाई जाती है.
एक यूजर ने कहा, 'क्या हरी मटर में हरा रंग डाला जाता है?' एक अन्य यूजर ने कहा, 'इसे कभी भी नहीं खाऊंगा.'
तीसरे यूजर ने कहा, 'अब से पैकेट वाले मटर खाना बंद.' चौथे यूजर ने कहा, 'सरफ भी डाल दे. चुन्नी डाई कर रहा है.'