इंडिया में काफी सारी हरी सब्जियां आती हैं जो खाने में काफी टेस्टी और विटामिन-मिनरल्स से भरपूर होती हैं.
ऐसी ही एक सब्जी का नाम है भिंडी. यह एक फलीनुमा सब्जी होती है जिसके अंदर सफेद रंग के बीज होते हैं.
भिंडी न्यूट्रिशन से भरपूर होती है. 100 ग्राम भिंडी में 33 कैलोरी, 7 ग्राम कार्ब, 2 ग्राम प्रोटीन, 3 ग्राम फाइबर और 0 ग्राम फैट होता है.
इसके अलावा मैग्नीशियम, फोलेट, विटामिन ए, सी, के और बी6 की भी अच्छी मात्रा इसमें पाई जाती है जिससे शरीर को कई फायदे होते हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं भिंडी से वजन कम करने में भी मदद मिलती है.
इसके लिए आपको भिंडी के पानी का उपयोग करना होगा. दरअसल, भिंडी की फली को 24 घंटे तक पानी में भिगोकर जो ड्रिंक बनती है, उसे भिंडी का पानी कहते हैं.
रिसर्च में बताया गया है कि जो लोग इस पानी का सेवन करते हैं, उनका दावा है कि भिंडी के पानी से कई हेल्थ बेनिफिट तो होते ही हैं, साथ ही साथ यह वजन कम करने में भी मदद कर सकता है.
भिंडी का पानी उन लोगों के लिए भिंडी खाने का एक अच्छा ऑपशंस हो सकता है जिन्हें भिंडी खाना पसंद नहीं है.
रिसर्च दावा करती हैं कि भिंडी में कई ऐसे कंपाउंड पाए जाते हैं जो वेट लॉस स्पीड में मदद कर सकते हैं. हाई फैट वाली डाइट खाने वाले चूहों पर की गई रिसर्च के मुताबिक, भिंडी के पानी से वजन कम होता है, ब्लड शुगर और टोटल कोलेस्ट्रॉल कम होता है.
वहीं चूहों पर की गई एक अन्य रिसर्च में डायबिटीज वाले चूहों को भिंडी का अर्क देने से 8 सप्ताह के बाद उनका वजन कम हुआ था. लेकिन फिर भी इसकी ह्यूमन पर स्टडी होनी चाहिए.
भिंडी का पानी आपको हाइड्रेटेड रहने में मदद कर सकता है. अधिक पानी पीने से वजन कम हो सकता है क्योंकि इससे आप सॉलिड मील्स कम खाएंगे.
वहीं अगर आप भिंडी खाते हैं तो प्रोटीन और फाइबर की मात्रा अच्छी मिल जाती है. फाइबर पेट को अधिक देर तक भरा रखते हैं जिससे आप कम खाते हैं और वजन कम हो सकता है.
भिंडी में कैलोरी कम होती हैं और कार्ब, फैट प्रोटीन का बेहतर संयोजन होता है. वहीं आप तो जानते ही हैं कि पर्याप्त प्रोटीन खाने से वजन कंट्रोल रहता है, ब्लड शुगर कंट्रोल रहती है, हड्डी और मसल्स को मजबूती मिलती है.
भिंडी से वजन कम होता है, यह बात रिसर्च में साबित हुई है. लेकिन सिर्फ भिंडी खाने से वजन कम नहीं होगा. इसके लिए जरूरत से कम खाना होगा, फिजिकल एक्टिविटी करनी होगी और पर्पाप्त नींद लेनी होगी. किसी एक्सपर्ट से सलाह लेकर ही सेवन करें.