9 Sep 2024
Credit: Paakhi
मुंबई की एक लेडी का वजन इतना अधिक हो गया था कि वह अपने बच्चे को लेकर गिर तक गई थीं.
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वेट लॉस करने वाली लेडी का नाम पाखी है. वह डॉक्टर हैं और वुमंस हेल्थ एक्सपर्ट हैं.
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उन्होंने वजन कम करने का प्लान बनाया और हर वो तरीका अपनाया जिससे वजन कम हो सके.
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पाखी ने बताया, 'सीरियस प्रेग्नेंसी के कारण मुझे 8 महीने बिस्तर पर ही रहना पड़ा था. इसके बाद जब डिलीवरी हुई तो मेरा वजन 103 किलो हो गया था.'
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'वजन कम करने के लिए कई तरह के जूस-शेक पिए और पता नहीं कौन-कौन सी डाइट्स भी फॉलो कीं. इससे मेरे काफी पैसे भी खर्च हुए.'
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'मेरा बच्चा छोटा था, ऐसे में अपने लिए अलग-अलग तरह का डाइट वाला खाना तैयार करना और उसे फिक्स टाइम पर खाना मेरे लिए काफी चैलेंजिंग हो गया था.'
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'लेकिन जब मैंने धीरे-धीरे पढ़ना शुरू किया तो मैंने अपने ऊपर ही एक्सपेरिमेंट करना शुरू कर दिया.'
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'मैंने पहले डाइट से चीनी को हटाया, फिर मैदा और फिर तेल को हटाया. तेल की जगह घी खाने लगी, वो भी सिर्फ 10-20 मिली.. इसके अलावा सारा खाना पहले की ही तरह था. जैसे ब्रेकफास्ट, लंच और डिनर लेकिन घर का बना हुआ.'
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'इसके अलावा मैंने जिम जाना शुरू किया. जिस दिन जिम नहीं जा पाती थी, उस दिन घर ही वर्कआउट करना शुरू किया.'
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'ऐसा करते करते मेरा वजन कम होने लगा. मुझे डर था कि कहीं मेरी स्किन न लटक जाए, इसलिए मैंने कार्डियो नहीं किया और वेट ट्रेनिंग पर फोकस किया.'
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साइंस के मुताबिक, चीनी में ब्लैंक कैलोरी होती है और यह फैट सेल्स को ब्रेकडाउन होने से रोक सकती है. इसलिए अक्सर चीनी को वेट लॉस करते समय न खाने की सलाह दी जाती है.
कुकिंग ऑयल की एक छोटी चम्मच में 90 कैलोरी होती हैं. यानी मानकर चलें अगर आपने 2-3 चम्मच भी खा लिया तो 200-300 कैलोरी बढ़ जाएंगी. ये कैलोरी फैट के रूप में होती हैं.
मैदा से बनी चीजें खाने से वजन बढ़ता है. मैदे में स्टार्च बहुत ज़्यादा होता है और इसमें मौजूद कैलोरी की मात्रा दूसरे खाद्य पदार्थों के मुकाबले दोगुनी होती है. मैदे में डाइट्री फाइबर नहीं होता इसलिए इससे बनी चीजें मेटाबॉलिज्म धीमा कर देती हैं और कैलोरी बर्न होने की प्रोसेस को धीमा कर देती हैं.
किसी भी बात को फॉलो फॉलो करने से पहले डॉक्टर, न्यूट्रिशन एक्सपरर्ट या सर्टिफाइड जिम ट्रेनर की सलाह जरूर लें.