10 Mar 2025
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आजकल की बिजी लाइफस्टाइल के कारण अक्सर लोग रात का खाना देर से खाते हैं.
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लेकिन जो लोग वजन कम करना चाहते हैं, उन लोगों को जानना जरूरी है कि अंधेरा होने के बाद खाना नहीं खाना चाहिए.
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दरअसल, एक डॉक्टर ने इस बारे में बताया है कि यदि कोई रात में अंधेरा होने के बाद खाना खाता है तो उसका वजन कम नहीं होता.
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फास्टिंग और हार्मोन विशेषज्ञ डॉ. मिंडी पेल्ज ने बताया, 'यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो केवल जब रोशनी हो तब खाएं.'
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डॉ. पेल्ज ने कहा, 'जब बाहर अंधेरा होता है तो आपका शरीर अधिक इंसुलिन प्रतिरोधी हो जाता है जिससे देर रात का खाना वजन बढ़ने और मेटाबॉलिक संबंधी प्रॉब्लम पैदा करता है.'
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'नींद लाने के लिए जिम्मेदार हार्मोन मेलाटोनिन इंसुलिन प्रोडक्शन और मेटाबॉलिक क्षमता को प्रभावित करता है. जैसे-जैसे अंधेरा होता है तो मेलाटोनिन का स्तर बढ़ने लगता है और यह अग्नाशय और सेल्स को इंसुलिन का उपयोग करने के लिए अक्रिय़ाशील बना देता है.'
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'इसका मतलब यह है कि शाम 5 बजे की बजाय रात 9 बजे उतना ही खाने से अधिक चर्बी जमा हो सकती है और ब्लड शुगर लेवल बढ़ सकता है, क्योंकि शरीर की इसे प्रभावी ढंग से प्रोसेस करने की क्षमता कम हो जाती है.'
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डॉ. पेल्ज़ ने बताया, 'जब मेलाटोनिन बढ़ जाता है तो यह सिर्फ आपको नींद नहीं दिलाता, बल्कि यह आपकी कोशिकाओं को इंसुलिन का उपयोग नहीं करने देता और अग्न्याशय को सुला देता है.'
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'इससे आप देर रात जो खाना खाते हैं, वह फैट के रूप में जमने की संभावना अधिक हो जाती है. देर रात को खाना खाने से फैट स्टोरेज बढ़ जाता है, ब्लड शुगर बढ़ जाती है और समय के साथ मेटाबॉलिक डिसऑर्डर हो जाते हैं, इसलिए उन्होंने कहा है कि अंधेरा होने से पहले ही खा लेना चाहिए.'
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