2 May 2025
वैसे तो विटामिन बी 12 की कमी का सामना आजकल के समय में सभी को करना पड़ता है फिर चाहे आप शाकाहारी हो या नॉन वेज.
लेकिन वेजिटेरियन लोगों के शरीर में विटामिन बी12 की कमी काफी ज्यादा देखी जाती है.
शरीर में विटामिन बी 12 की कमी होने पर नसों में कमजोरी, न्यूरोलॉजिकल समस्याएं जैसे हाथ-पैरों में चींटी का चलना और सुन्न हो जाना.
इसके अलावा विटामिन बी12 की कमी होने पर चेहरा पीला पड़ जाना, हर वक्त थकान महसूस होना और फोकस कम होना जैसी समस्याओं का सामना करना पड़ता है.
विटामिन बी12 के शाकाहारी सोर्सेस की अगर हम बात करें तो दूध के अंदर विटामिन बी 12 बहुत ज्यादा होता है. ऐसे में आपको रोजाना 250ml दूध जरूर पीना चाहिए.
अगर आप सिर्फ अंडे खाते हैं आपको रोजाना 2 अंडे जरूर खाने चाहिए. अंडे की जर्दी के अंदर विटामिन बी 12 की मात्रा काफी ज्यादा होती है.
स्प्राउट्स के अंदर भी विटामिन बी 12 की मात्रा काफी ज्यादा होती है.
इसके अलावा पालक, चुकंदर के अंदर भी विटामिन बी 12 की मात्रा काफी ज्यादा होती है. आप इनका जूस बनाकर भी पी सकते हैं.
भुने हुए चनों में भी विटामिन बी 12 की मात्रा काफी ज्यादा पाई जाती है.