04 May 2025
आरयन हमारे शरीर के लिए काफी जरूरी माना जाता है. यह हीमोग्लोबिन का एक महत्वपूर्ण घटक होता है, लाल रक्त कोशिकाओं में पाया जाने वाला एक प्रोटीन जो पूरे शरीर में ऑक्सीजन पहुंचाता है.
पुरुषों की तुलना में महिलाओं में आयरन की कमी काफी ज्यादा होती है. आयरन की इस कमी का सामना महिलाओं को प्रेग्नेंसी के दौरान काफी ज्यादा करनी पड़ती है.
शरीर में आयरन की कमी तब होती है जब आप आयरन का अपर्याप्त मात्रा में सेवन कर रहे होते हैं या फिर जब आपका शरीर आयरन को अच्छे से अवशोषित नहीं कर पाता.
हम आपको कुछ ऐसी चीजों के बारे में बताने जा रहे हैं जिन्हें खाने से शरीर में आयरन की कमी को पूरा किया जा सकता है. आइए जानते हैं इन चीजों के बारे में-
पालक, दाल, खजूर और रेड मीट में आयरन की मात्रा काफी ज्यादा पाई जाती है. ये चीजें शरीर में हेल्दी ब्लड सेल्स को बढ़ाते हैं और थकान को कम करते हैं .
विटामिन सी आयरन के अवशोषण को बढ़ाने का काम करता है. अपनी डाइट में खट्टे फलों, टमाटर और बेल पेपर्स को शामिल करें.
कॉफी में पॉलीफेनॉल और टैनिन की मात्रा काफी ज्यादा होती है जो आयरन के अवशोषण को रोकने का काम करते हैं. ऐसे में खाना खाने के 1 घंटे तक कॉफी का सेवन ना करें.
शरीर में आयरन की कमी होने पर सप्लीमेंट्स से भी मदद मिल सकती है लेकिन इसका सेवन जरूरत से ज्यादा ना करें.
लोहे का कढ़ाई में खाना पकाकर खाने से शरीर में आयरन का लेवल बढ़ता है. लोहे के बर्तन में टमाटर की ग्रेवी वाली सब्जी पकाकर खाने से मदद मिल सकती है.