30 Apr 2025
By: Aajtak.in
बेसन से बहुत से भारतीय व्यंजन बनते हैं, जो हमें चटपटा ट्रीट दे सकते हैं. पकौड़ियों से लेकर कढ़ी तक सभी बेसन से बनाए जाते हैं.
लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि आपके स्वाद में चटपटा पन लाने वाला यह बेसन कभी आपकी वजन घटाने में भी मदद सकता है?
अगर नहीं तो हम आज आपको बेसन से वाले कुछ टेस्टी स्नैक्स बताने वाले हैं, जो आपके वेट लॉस में मदद करते हैं.
बेसन चीला एक स्वादिष्ट स्नैक्स है, जो बेसन के साथ मसाले मिलाकर बनाया जाता है. यह बहुत जल्द ही बन जाता है. इस आप प्याज, टमाटर और पालक डालकर हेल्दी बना सकते हैं. यह स्नैक फाइबर से भरपूर है और आपकी भूख को शांत करता है.
हां, आपने सही सुना, भुने बेसन, घी और शुगर से बने बेसन के लड्डू मिठाई होने के बावजूद आपका फैट घटाने में मदद कर सकते हैं. इनको हेल्दी बनाने के लिए आप इसमें चीनी की जगह गुड़ का इस्तेमाल कर सकते हैं. यह लड्डू आपको भरपूर एनर्जी देते हैं.
स्टीम्ड बेसन ढोकला बहुत लाइट और फल्फी स्नैक है, जो बेसन और खमीर उठी हुई दही को मिलाकर बनाया जाता है. इसे अदरक और हरी मिर्च के साथ परोसा जाता है. ढोकले लो-कैलोरी स्नैक्स है, जो वजन घटाने में सहायक हो सकता है.
शायद ही कोई होगा, जिसे पकौड़े पसंद नहीं होंगे. सबको पसंद होने के बावजूद लोग इनकी ज्यादा कैलोरी की वजह से इन्हें अपनी डाइट में शामिल करने से बचते हैं. हालांकि, आप लोग इसे डीप फ्राई करने की बजाय एयर-फ्राई करके इसे हेल्दी बना सकते हैं.
बेसन का सूप एक हेल्दी डिश है, जिसे गर्म-गर्म सर्व किया जाता है. यह स्नैक्स टाइम में खाने के लिए बिल्कुल परफेक्ट है. इसमें आप मसाले और वेजिटेबल स्टॉक मिलाकर इसकी गुणवत्ता बढ़ा सकते हैं. यह सूप फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होता है.
बेसन रोल्स का नाम भी इस लिस्ट में शुमार है. इन रोल्स में आप अपनी पसंद की ढेर सारी वेजिटेबल्स भर सकते हैं. यह ना केवल हेल्दी होते हैं बल्कि इनमें बहुत न्यूट्रिशंस भी होते हैं, जिनकी मदद से आप तेजी से वजन घटा सकते हैं.
यूं तो उपमा ज्यादातर सूजी से बनाया जाता है, लेकिन इस साउथ इंडियन डिश में बेसन का तड़का लगा इसे और भी ज्यादा खास बनाया जा सकता है. बेसन उपमा में बस सूजी की जगह बेसन का इस्तेमाल किया जाता है. इसमें आप बहुत सारी सब्जियां डाल सकते हैं.