13 May 2025
By: Aajtak.in
जब भी याददाश्त बढ़ाने वाले फूड्स की बात आती है तो लोगों के दिमाग में जो नाम सबसे पहले आता है वह अखरोट का आता है.
Credit: Freepik
अखरोट एक ऐसा ड्राई फ्रूट है, जो न केवल दिमाग की तरह दिखता है बल्कि उसे तेज भी बनाता है.
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अखरोट में ऐसे बहुत से पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो दिमाग को तेज करने और याददाश्त बढ़ाने में मददगार है.
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लेकिन ऐसा नहीं है कि सिर्फ और सिर्फ अखरोट में ही दिमाग बढ़ाने वाले गुण हैं. ऐसे बहुत से सुपरफूड्स हैं, जिनमें ब्रेन बूस्टिंग प्रॉपर्टीज पाई जाती हैं.
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छोटे लेकिन शक्तिशाली कद्दू के बीज मैग्नीशियम, जिंक, आयरन और कॉपर से भरपूर होते हैं. ये मिनरल्स नर्व फंक्शनिंग और दिमाग के लिए आवश्यक हैं. वे दिमाग को फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं और ब्रेन हेल्थ को स्पोर्ट करते हैं.
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डार्क चॉकलेट का नाम भी इस लिस्ट में शामिल है. इसमें फ्लेवोनॉयड्स, कैफीन और एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं, जो याददाश्त बढ़ाते हैं. ये दिमाग में बल्ड फ्लो को बढ़ाता है और एंडोर्फिंस की रिलीज में मदद करता है.
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हल्दी में करक्यूमिन नामक बायोएक्टिव एंटी-इंफ्लेमेटरी कंपाउंड भरी मात्रा में होता है जो बल्ड ब्रेन बैरियर को भेदता है. ये ब्लड से उत्पन्न न्यूरोट्रॉफिक फैक्टर को बढ़ाता है जो न्यूरॉन ग्रोथ को बूस्ट करता है.
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एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन के से भरपूर ब्रोकली मजबूत ब्रेन सेल्स को बनाने में मददगार है. ये ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से लड़ने और सूजन कम करके दिमाग की शक्ति को बूस्ट करती है.
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एवाकाडो में हेल्दी मोनोअनसैचुरेटेड फैट्स भरपूर मात्रा में होते हैं, जो दिमाग के बेहतरीन प्रदर्शन के लिए जरूरी हेल्दी ब्लड फ्लो को बूस्ट करता है. एवाकाडो में फोलेट और विटामिन के भी होते हैं, जो मेंटल फंक्शन को बेहतर बनाते हैं और दिमाग में खून के थक्के जमने से बचाते हैं.
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