10 Dec 2024
पालक एक ऐसी सब्जी है जो सेहत के लिए काफी फायदेमंद मानी जाती है. पालक में कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं.
पालक में 23 कैलोरी, 91% पानी, 2.9 ग्राम प्रोटीन, 3.6 ग्राम कार्ब्स, 2.2 ग्राम फाइबर और 0.4 ग्राम वसा होता है. इसके अलावा पालक में विटामिन A, C, K1, फोलिक एसिड, आयरन और कैल्शियम भी पाया जाता है.
आचार्य बालकृष्ण ने पालक खाने के कुछ अचूक फायदों के बारे में बताया है. आइए जानते हैं इनके बारे में-
जिन पुरुषों को धातु रोग है, यौन संक्रमण की बीमारी है. उनके लिए पालक का रस बहुत ही फायदेमंद है. इसके लिए पालक का रस निकालकर सूप बनाकर पिएं. रोजाना पीने से आपको फायदा मिलेगा.
जिनको पथरी की शिकायत है वो पालक को जड़ सहित उखाड़कर धो लें और फिर उसे अच्छी तरह से कूटकर रस निकाल लें. इस रस की 20 से 25 मिली मात्रा रोज पिएं. इससे पथरी निकल जाएगी.
जिन लोगों को कब्ज की शिकायत है उनके लिए पालक का सेवन रामबाण है. जिन्हें दस्त की शिकायत है, उन्हें पालक का सेवन नहीं करना चाहिए.
गले में किसी भी तरह की दिक्कत होने पर कुल्ला करने या गरारे करने के लिए आप पालक के पानी का इस्तेमाल कर सकते हैं.
चेहरे की खूबसूरती को बढ़ाने के लिए आप पालक के पानी का इस्तेमाल चेहरे की चमक को बढ़ाने के लिए भी कर सकते हैं. इसके लिए पालक को पीसकर चेहरे पर लगाएं.
जिन्हें पेशाब खुलकर नहीं होता या जलन होती है, तो पालक को कूटकर रस निकालकर पिएं. इससे जलन खत्म होगी और पेशाब भी खुलकर होगी.
यह एक सामान्य जानकारी है. पालक को अपनी डाइट में शामिल करने से पहले एक बार डॉक्टर से पूछ लें.