24 Mar 2025
मेथी और इसके बीजों का इस्तेमाल भारतीय खाने में काफी ज्यादा किया जाता है. इससे खाने का स्वाद बढ़ने के साथ ही सेहत को भी कई तरह के फायदे मिलते हैं.
आयुर्वेद में भी मेथी दाना को सालों से दवा के रूप में इस्तेमाल किया जाता रहा है.
एक चम्मच मेथी के बीज में 2.7 ग्राम फाइबर, 6.5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन 2.5 ग्राम और फैट 0.7 ग्राम होता है.
क्या आप जानते हैं कि मेथी दाने का सेवन अगर आप भिगोकर करते हैं तो इससे मिलने वाले फायदे दोगुने हो जाते हैं. आइए जानते हैं मेथी को भिगोकर खाने के फायदों के बारे में-
मेथी के बीज डायबिटीज के मरीजों के लिए काफी फायदेमंद होते हैं. इसे खाली पेट भिगोकर खाने से खून में मौजूद शुगर लेवल कम होने लगता है.
दूध पिलाने वाली माताओं के लिए मेथी को काफी फायदेमंद माना जाता है. मेथी को भिगोकर खाने से से ब्रेस्ट मिल्क बढ़ता है. पीरियड्स के दौरान जिन महिलाओं को पेट में दर्द होता है, उनके लिए मेथी दाना काफी फायदेमंद माना जाता है.
भीगे हुए मेथी के बीज मर्दों के अंदर टेस्टोस्टेरोन लेवल के प्रोडक्शन को बढ़ाता है. स्ट्रेंथ, स्टैमिना और लिबिडो को इंप्रूव करता है. मेथी दाने के अंदर phostenolic saponins पाए जाते हैं, जो टेस्टोस्टेरोन के प्रोडक्शन को बढ़ाने का काम करते हैं. मर्दों में अगर सेक्सुअल वीकनेस की दिक्कत आ रही है तो उस मामले में भी भीगे हुए मेथी के बीज काफी फायदेमंद होते हैं.
मेथी के बीजों को भिगोकर सुबह खाली पेट खाने से एसिडिटी की समस्या से छुटकारा पाया जा सकता है.
मेथी के बीजों को भिगोकर खाने से यह आपकी भूख को कम करने में मदद करते हैं. इन्हें खाने से आपका वजन कम करने में मदद मिल सकती है.