9 Apr 2025
By: Aajtak.in
ज्यादातर लोगों को कॉफी पीना बहुत पसंद होता है. वे लोग अपनी सुबह की शुरुआत करने से लेकर दिन का अंत भी कॉफी से ही करते हैं.
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ऑफिस में काम करने वाले लोगों के बीच भी कॉफी पीना का चलन बहुत ज्यादा है. माना जाता है कॉफी क्रिएटिविटी बढ़ाती है.
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ऐसे में सभी ऑफिस में कॉफी मशीन जरूर लगी होती है, जिसमें से वहां काम करने वाले लोग कॉफी लेकर पीते रहते हैं.
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अगर आप भी उन लोगों में से हैं तो आपके लिए बुरी खबर है. दरअसल, एक नई रिसर्च में पाया गया है कि आपकी पसंदीदा कॉफी हार्ट अटैक का खतरा बढ़ा रही है.
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स्टडी के अनुसार, ऑफिस की कॉफी में हानिकारक कंपाउंड्स होते हैं, जो खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) के लेवल को बढ़ाती है.
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ऑफिस की मशीन वाली कॉफी को रोजाना पीने से आपके दिल की सेहत पर बुरा असर पड़ सकता है. कैसे? आइए जानते हैं.
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घर की कॉफी की तुलना में ऑफिस की कॉफी अनहेल्दी होती है क्योंकि इसमें अलग फिल्टरिंग प्रॉसेस का इस्तेमाल होता है. स्वीडन के रिसर्चर्स ने 14 ऑफिस की कॉफी मशीनों के सैंपल्स पर रिसर्च की.
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इस रिसर्च में उन्होंने पाया कि घर या कैफे में बनी कॉफी की तुलना में ऑफिस की कॉफी में कैफेस्टोल और काह्वियोल का लेवल ज्यादा हो सकता है, जो LDL कोलेस्ट्रॉल बढ़ाने वाले हानिकारक कंपाउंड हैं.
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शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल का बढ़ा हुआ लेवल दिल से जुड़ी बीमारियों के लिए एक बहुत बड़ा रिस्क फैक्टर माना जाता है.
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जब हानिकारक कोलेस्ट्रॉल बढ़ाने वाले कंपाउंड्स को कॉफी से दूर रखने की बात आती है तो इसके लिए पेपर फिल्टर ज्यादा कारगर साबित होते हैं, जबकि ऑफिस मशीनों मेटल फिल्टर पाए जाते हैं जो बेअसर साबित हुए.
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घर पर तैयार की गई फ्रेंच प्रेस और परकोलेटेड कॉफी में हानिकारक कंपाउंड्स का लेवल कम पाया गया, जबकि एस्प्रेसो में इनकी मात्रा ज्यादा थी.
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यह बात फैक्ट है कि फिल्टर की गई कॉफी, इंस्टेंट कॉफी और कॉफी पॉड्स की तुलना में अनफिल्टर्ड कॉफि से बैड कोलेस्ट्रॉल लेवल बढ़ने की संभावना ज्यादा होती है.
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