बिना फ्रिज के भी सब्जियां रहेंगी ताजा! जानिए देसी स्टोरेज हैक्स

कई बार ऐसा भी होता है कि बार-बार लाइट भागती है या फ्रिज में जगह कम होती है. ऐसे में सब्जियां स्टोर करने के लिए क्या किया जा सकता है. चलिए जानते हैं. 

पानी में: आप अपनी सब्जियों को पानी में स्टोर करके भी फ्रेश रख सकते हैं. पानी में रखने से आपकी सब्जी में ताजगी रहती है और अच्छे से साफ भी हो जाती है. 

नम कपड़े में: कुछ सब्जियां जैसे पत्तेदार सब्जियां, शिमला मिर्च और खीरे को आप गीले कपड़े में लपेट कर रखा जा सकता है. इससे उनमें नमी बनी रहती है, जो उन्हें ताजा रखेगी.

एथिलीन गैस: सब्जियों को एथिलीन गैस छोड़ने वाले फलों, जैसे केले, आम, एवोकाडो और टमाटर से दूर रखें. ये सब्जियों की फ्रेशनेस, खासकर पत्तेदार सब्जियों को खराब कर सकते हैं.

लटकाना: प्याज और लहसुन जैसी सब्जियों को फ्रिज में रखने की जरूरत नहीं होती. आप इन्हें बस लटका सकते हैं और जरूरत पड़ने पर इस्तेमाल कर सकते हैं.

रूट कॉलरिंग: शकरकंद, आलू, चुकंदर और गाजर जैसी सब्जियां आपकी पेंट्री या अलमारी जैसी अंधेरी और नम जगह में पनप सकती हैं. इन्हें हवादार बर्तन में रखें.