02 July 2025
By: Aajtak.in
अनगिनत पोषक तत्वों से भरपूर ड्राई फ्रूट्स सभी के घरों में खाए जाते हैं. यह ना केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि सेहतमंद भी होते हैं.
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ड्राई फ्रूट्स और सीड्स में कई न्यूट्रीएंट्स पाए जाते हैं. यूं तो जल्दी खराब नहीं होते हैं, लेकिन अगर इन्हें अच्छे से स्टोर ना किया जाए तो यह बासी पड़ सकते हैं.
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अगर आपके ड्राई फ्रूट्स भी जल्दी ही खराब हो जाते हैं और आप उन्हें लंबे समय तक फ्रेश रखना चाहते हैं, तो परेशान ना हों.
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आज हम आपको नट्स और सीड्स को लंबे समय तक फ्रेश रखने के कुछ आसान टिप्स एंड ट्रिक्स बताएंगे.
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नट्स और सीड्स को हमेशा कांच के एयरटाइट कंटेनर्स में स्टोर करें. ऐसा करने से यह नमी और हवा के कॉन्टैक्ट में नहीं आते, जिससे यह लंबे समय तक फ्रेश और क्रंची बने रहते हैं.
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अगर आप चाहते हैं कि नट्स और सीड्स लंबे समय तक खराब ना हों तो आप उन्हें फ्रीज या फ्रीजर में रखें. टेंप्रेचर जितना ठंडा होगा, ऑक्सीडेशन उतना ही धीमा होगा. यह इन्हें बासी होने से बचाएगा.
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नट्स और सीड्स को हमेशा ठंडी जगह पर स्टोर करें. इस बात का भी ध्यान रखें कि वहां पानी ना हो. अगर यह गर्म या ऐसी जगह पर रखे होंगे जहां धूप की रोशनी सीधी आती होगी तो इससे यह जल्दी खराब होंगे.
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ऑक्सीडेशन को रोकने के लिए जिप लॉक या वैक्यूम सील बैग का इस्तेमाल कर सकते हैं.
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नट्स और सीड्स को स्टोर करने से पहले हल्का सा भूनने से उनकी एक्सट्रा नमी निकल जाती है और फफूंद नहीं लगती. उन्हें स्टोर करने से पहले इस बात का ध्यान रखें कि वे पूरी तरह से ठंडे हो गए हों.
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