28 July 2025
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बादाम, एक ऐसा ड्राई फ्रूट है, जो हमारे दिल समेत हमारी पूरी बॉडी के लिए बेहद फायदेमंद होता है.
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ज्यादातर लोग बाजार जाकर बस दुकान से इसे खरीद लाते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि बादाम एक-दो नहीं बल्कि पांच प्रकार के होते हैं.
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चौंकिए नहीं क्योंकि इससे ज्यादा चौंकाने वाली बात यह है कि इन पांचों में अलग-अलग गुण होते हैं, लेकिन सवाल उठता है कि बेस्ट बादाम कौन से होते हैं?
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चलिए आज आपको बताते हैं कौन सा बादाम, 'बादामों का बादशाह' होता है.
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कैलिफोर्निया बादाम बाजार में आसानी से मिल जाते हैं. यह साइज में मोटे और दिखने में सुंदर होते हैं, लेकिन बादाम के लिहाज से यह बेस्ट नहीं हैं.
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इनमें विटामिन ए, बी और ई तो होते हैं, लेकिन बादाम में पाए जाने वाले एमिनो एसिड इनमें नहीं होते हैं. मीठे स्वाद वाले यह बादाम 700-1000 रुपये किलो मिलते हैं.
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अमेरिका में उगने वाले इस बादाम की लंबाई सबसे ज्यादा होती है. यह 1.5 इंच लंबा और पतला होता है. बाजार में 1000-1400 रुपये किलो मिलने वाले सनोरा बादाम सेहत के हिसाब से कैलिफोर्निया बादाम से बेहतर होते हैं.
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गुरबंदी यानी तीसरे प्रकार के इस बादाम का रंग थोड़ा डार्क होता है. हैरान करने वाली बात यह है कि इसका स्वाद थोड़ा कड़वा होता है. बाताया जाता है कि इसके 100 से 5-10 बादाम तो कड़वे निकल ही जाते हैं.
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दिखने में राजमा से थोड़ा छोटा गुरबंदी बादाम, बाजार में 1000-1300 रुपये किलो की कीमत में मिल जाता है. यह सेहत के मामले में कैलिफोर्निया और सनोरा से बेहतर होता है.
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इरानियन बादाम की क्वालिटी बहुत अच्छी होती है. इसका साइज छोटा होता है और दिखने में धारीदार होता है. यह बादाम 1900-2500 रुपये किलो में बाजार में मिलता है.
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इरानियन बादाम में विटामिन्स के साथ ही एमिनो एसिड्स भी अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं. यह हमारे दिल को सेहतमंद रखने के लिए फायदेमंद होते हैं.
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मामरा बादाम को बादामों का बादशाह कहते हैं. ईरान में उगने वाला यह बादाम बहुत महंगा होता है, लेकिन यही वह बादाम है जो सबसे ज्यादा सेहतमंद होता है.
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मामरा बादाम में ढेरों एंटीऑक्सीडेंट्स, एमिनो एसिड्स और विटामिन्स होते हैं, जो हमारे दिल को दुरुस्त रखते हैं.
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हालांकि, इसे ज्यादा मात्रा में नहीं खाना चाहिए क्योंकि इसमें कैलोरी ज्यादा मात्रा में होती हैं. इस खासियत यह है कि यह बादाम एक तरफ से थोड़ा सा मुड़ा हुआ होता है.
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