9 May 2025
बेसन का इस्तेमाल भारतीय खानपान में कई तरीकों से किया जाता है. बेसन से कड़ी और हम सभी के फेवरेट पकोड़े बनाए जाते हैं.
कड़ी या पकोड़े के अलावा बेसन को सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद माना जाता है.
बेसन को भुने हुए चने को पीसकर तैयार किया जाता है. बेसन का सेवन करने से सेहत को कई फायदे मिलते हैं आइए जानते हैं इसके फायदों के बारे में-
बेसन में फाइबर की मात्रा काफी ज्यादा होती है जो आपके पेट को लंबे समय तक भरा रखने में मदद करता है और डाइजेस्टिव हेल्थ को भी बूस्ट करता है.
बेसन में अच्छी खासी मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है, जो वजन कम करने में आपकी मदद करता है.
बेसन ग्लूटेन फ्री आटा होता है. ऐसे में यह उन लोगों के लिए फायदेमंद माना जाता है जिन्हें ग्लूटेन से एलर्जी है.
बेसन एक कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट है जिसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स काफी कम होता है. यह शुगर को आपके खून में धीरे-धीरे रिलीज करता है जिससे यह डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद माना जाता है.
बेसन में सैचुरेटेड फैट की मात्रा काफी कम होती है, जो कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करने में मदद करता है. यह आपकी हार्ट हेल्थ के लिए फायदेमंद माना जाता है और कार्डियोवैस्कुलर डिजीज के खतरे को कम करने में मदद करता है.
यह एक सामान्य जानकारी है. बेसन से किसी भी तरह की दिक्कत होने पर डॉक्टर से संपर्क करें.