21 Mar 2025
By: Aajtak.in
सभी माता-पिता अपने बच्चे को सबसे आगे देखना चाहते हैं. वह चाहते हैं कि उनके बच्चे भी चुटकियों में गणित के सवालों से लेकर मेंटल प्रॉब्लम्स सॉल्व कर पाए.
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ऐसे में वे बच्चों की सेहत के लिए चिंतित रहते हैं और शुरुआत से ही उन्हें पोषण से भरपूर ऐसे फूड्स खिलाना चाहते हैं, जो उनका ब्रेन डेवलपमेंट तेजी से हो.
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अगर आप भी उन माता-पिताओं में शामिल हैं तो हम आपको कुछ ऐसे फूड्स के बारे में बताने वाले हैं, जो आपके बच्चे की ब्रेन पावर को बढ़ा सकते हैं.
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अंडे पौष्टिक होते हैं और इनमें ब्रेन पावर को बढ़ाने वाले पोषक तत्व होते हैं. अंडों में कोलीन, विटामिन बी12 और प्रोटीन पाए जाते हैं. कोलीन ब्रेन डेवलपमेंट के लिए बहुत महत्वपूर्ण माना जाता है. दिन में दो पूरे अंडे 8 वर्ष और उससे कम उम्र के बच्चों को आवश्यक कोलीन प्रदान करते हैं.
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मछली समेत बाकी सी फूड्स ब्रेन डेवलपमेंट के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं. इनमें प्रोटीन, जिंक, आयरन, कोलीन, आयोडीन और ओमेगा-3 फैटी एसिड्स पाए जाते हैं. लेकिन अपने बच्चे को ऐसे सी फूड्स खिलाने से बचें जिसमें मर्करी ज्यादा हो जैसे टूना और स्वोर्डफिश.
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बहुत ज्यादा मर्करी बच्चे के डेवलपिंग नर्वस सिस्टम पर हानिकारक प्रभाव डाल सकता है. 3 साल से कम उम्र के बच्चे हफ्ते में दो से तीन बार 1-औंस सर्विंग सी फूड खा सकते हैं.
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माता-पिता अपने बच्चों को हरी पत्तेदार सब्जियां खिलने की कोशिश करते हैं. इसका एक कारण यह है कि वे आयरन और फोलेट का एक बेहतरीन से भरपूर होते हैं. रिसर्च में पाया गया है कि जिन बच्चों को पर्याप्त मात्रा में फोलेट मिलता है, उनमें उन बच्चों की तुलना में बेहतर IQ होता है जिन्हें पर्याप्त मात्रा में फोलेट नहीं मिलता.
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आयरन हिप्पोकैम्पस के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है. यह दिमाग का वह हिस्सा है जो सीखने और याददाश्त के लिए जिम्मेदार होता है.
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बिना चीनी वाला दही ब्रेन डेवलपमेंट में सहायता करने का एक आसान तरीका है. इसमें प्रोटीन, जिंक, कोलीन और आयोडीन जैसे पोषक तत्व होते हैं. बच्चों को थायरॉइड हार्मोन बनाने के लिए आयोडीन की आवश्यकता होती है, जो दिमाग के विकास और न्यूरोलॉजिकल प्रॉसेस के लिए महत्वपूर्ण हैं.
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नट्स, सीड्स और उनसे बनने वाले खाद्य पदार्थ प्रोटीन और जिंक से भरपूर होते हैं. प्रोटीन हेल्दी ब्रेन डेवलपमेंट और याददाश्त के विकास में योगदान देता है. जिंक भी बच्चे के बचपन के दौरान एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जब उनका दिमाग तेजी से बढ़ रहा होता है.
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जिंक की कमी आपके बच्चे की ब्रेन ग्रोथ को प्रभावित कर सकती है, जिससे उनकी याददाश्त और सीखने की क्षमता कम हो सकती है.
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बीन्स में डेवलपिंग ब्रेन के लिए जिंक, प्रोटीन, आयरन, फोलेट और कोलीन सहित कई लाभकारी पोषक तत्व होते हैं. कुछ प्रकार की बीन्स, जैसे कि राजमा, पिंटो और सोयाबीन में ओमेगा-3 फैटी एसिड की उच्च मात्रा भी होती है. वेजिटेरियंस बच्चों के लिए, बीन्स में मौजूद आयरन और प्रोटीन उन्हें एक बेहतरीन ऑप्शन बनाते हैं.
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