अंडा या पनीर..., किसे खाने से शरीर बन सकता है 'लोहे' सा मजबूत
हम सभी जानते हैं कि प्रोटीन हमारे शरीर के लिए कितना जरूरी होता है. यह मांसपेशियों और हड्डियों की कोशिकाओं के विकास, शरीर के कामकाज, खून बनाने और यहां तक कि आपकी स्किन और बालों को सेहतमंद बनाए रखने में भी अहम किरदार अदा करता है.
अंडा, चिकन, बीफ, सीफूड प्रोटीन का रिच सोर्स होते हैं. वहीं वेजिटेरियन के लिए पनीर, दही, टोफू, सोयाबीन, बीन्स और नट्स प्रोटीन का बढ़िया स्रोत हैं.
लेकिन क्या आपको पता है कि अंडा और पनीर में किसमें सबसे ज्यादा प्रोटीन होता है?
इस खबर में हम आपको बताएंगे कि अंडा या प्रोटीन में किसे और कितना खाकर आपको आसानी से ज्यादा से ज्यादा प्रोटीन मिल सकता है.
पनीर, अंडे और बाकी नॉन वेज फूड्स की तरह वेजेटेरियंस के लिए एक बेहतरीन प्रोटीन ऑप्शन है. इसमें प्रोटीन के अलावा कैल्शियम, विटामिन्स और कई जरूरी अमीनो एसिड्स होते हैं.
हेल्थवायर डॉट को के अनुसार, लेकिन इस बात से इनकार नहीं किया जा सकता कि अंडे प्रोटीन के समृद्ध स्रोत होने के मामले में चैंपियन हैं क्योंकि इनमें शरीर के लिए आवश्यक सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं.
खासकर सर्विंग के मामले में अंडे थोड़े से आगे निकल जाते हैं. उदाहरण के लिए एक बड़े अंडे में आपको लगभग 6 ग्राम प्रोटीन मिलता है जबकि 100 ग्राम पनीर से आपको लगभग 18 ग्राम प्रोटीन मिलता है.
पनीर प्रोटीन और कैल्शियम दोनों से भरपूर है. अंडे की तुलना में फैट और कैलोरी में अधिक होने के बावजूद अगर आप शाकाहारी हैं तो पनीर आपके लिए सबसे अच्छा विकल्प है.
हालांकि अंडे अपने लो फैट गुणों के लिए जाने जाते हैं जबकि पनीर में कैल्शियम अधिक होता है.
कैल्शियम के मामले में पनीर सबसे आगे है. एक ऐसा खनिज जो हमारी हड्डियों और मांसपेशियों के लिए जरूरी है. अंडे कैल्शियम कॉन्टेंट में अव्वल नहीं हैं हालांकि ये विटामिन डी, बी12 और आयरन जैसे अन्य पावर-पैक पोषक तत्व प्रदान करते हैं.
खबर में बताई गई चीजें सामान्य जानकारी पर आधारित हैं. अमल में लाने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श जरूर करें.