बढ़े हुए शुगर लेवल को नीचे ला देगा ये ड्राई फ्रूट, बस खाने का सही तरीका जान लें
17 Dec 2024
अखरोट सदियों से हमारे खानपान का हिस्सा रहा है. अखरोट में किसी भी अन्य फूड से ज्यादा ओमेगा-3 फैट्स और एंटिऑक्सिडेंट्स पाया जाता है.
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अखरोट 65% फैट और करीब 15% प्रोटीन से बना होता है. इसमें बहुत कम मात्रा में कार्ब्स होता है और यह फाइबर, विटामिन्स, कैल्शियम, आयरन और पोटैशियम से भरपूर होता है.
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अगर आप अखरोट को रात भर भिगोकर सुबह खाते हैं तो इसके फायदे और बढ़ जाते हैं. भिगोने से अखरोट का फाइटिक एसिड लेवल कम हो जाता है जिससे हमारा शरीर उसमें मौजूद पोषक तत्वों को आसानी से सोख पाता है.
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सुबह के वक्त भिगोए हुए अखरोट खाने से हमें कई फायदे होते हैं जिनमें से 4 के बारे में हम आपको बता रहे हैं-
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अखरोट में उच्च मात्रा में फाइबर होता है और इसका ग्लासेमिक इंडेक्स लो होता है. इसलिए डायबिटीज के मरीजों के लिए अखरोट एक अच्छा विकल्प है जिसे खाने से ब्लड शुगर आसानी से कम होता है.
ब्लड शुगर लेवल में गिरावट
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कई शोध में यह देखा गया है कि अखरोट खाने से दिमाग तेज होता है. यह भी देखा गया है कि अखरोट खाना डिप्रेशन को रोकता है और उम्र के साथ याददाश्त भी कमजोर होने की समस्या नहीं होती.
तेज दिमाग
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अखरोट में Phytosterols, ओमेगा-3 फैटी एसिड जैसे बायोएक्टिव कंपाउंड पाए जाते हैं जो एंटी कैंसर गुणों से भरपूर होते हैं. नियमित रूप से अखरोट खाना विभिन्न तरह के कैंसर के खतरे को कम कर सकता है.
कैंसर से बचाव
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अखरोट खाने से हृदय संबंधी रोगों का खतरा कम हो जाता है. कई शोध में यह देखा गया है कि अखरोट खराब कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम करता है.
स्वस्थ हृदय
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शोध में देखा गया है कि नियमित रूप से अखरोट खाने से रक्त वाहिकाओं में ब्लॉकेज नहीं होता जिससे हमें हार्ट अटैक का खतरा कम होता है.
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