लौकी को पकाते वक्त न करें ये भूल, आचार्य बालकृष्ण ने बताया बनाने का सही तरीका

20 Aug 2025

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गर्मियों में लौकी की सब्जी हर घर में बनाई जाती है और ये सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होती है. मगर इसे बनाने के सही तरीके से अभी भी काफी लोग अनजान हैं.

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लौकी एक हेल्दी सब्जी है, लेकिन इसे गलत तरीके से बनाने पर शरीर को इसे खाने से कोई फायदा नहीं मिलता हैं. ऐसे में आचार्य बालकृष्ण ने लौकी बनाने का सही तरीका बताया है, जिससे पकने के बाद भी लौकी हेल्दी ही रहेगी.

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आयुर्वेद एक्सपर्ट आचार्य बालकृष्ण ने लौकी के फायदे तो पहले भी बताए थे, मगर अब उन्होंने इसे बनाने का सही तरीका बताया है. लौकी पेट की परेशानियां साफ करने के साथ बॉडी को एनर्जी भी देने के काम आता है.

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लौकी से शरीर को कई फायदे मिलते हैं, जैसे इसके सेवन से पेट ठंडा रहता है, डाइजेशन में सुधार, गैस और एसिडिटी की समस्या भी दूर होती है.

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लौकी तो हमारे हार्ट के लिए भी अच्छा होता है और इसे खाने से दिल की बीमारी का खतरा भी कम होता है. लौकी से ब्लड शुगर कंट्रोल में रहता है.

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आचार्य बालकृष्ण ने यूट्यूब पर एक वीडियो में लौकी को बनाने का सही तरीके के बारे में बताया है, उन्होंने कहा कि इस सब्जी को बनाते समय कुछ सावधानियां बरतनी चाहिए.

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लौकी की सब्जी अगर आप बना रहे हैं तो एक बात का ध्यान रखें कि इसे बनाने के लिए ज्यादा मसालों का इस्तेमाल न करें. 

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लौकी की सब्जी को बनाते समय इस बात का भी ध्यान रखना चाहिए कि आप इसमें ज्यादा मिर्च न डालें. इस सब्जी में अधिक मात्रा में मिर्च डालने से आप इसके गुणों को खत्म कर देते हैं.

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लौकी की सब्जी के अलावा आप इसका रायता, खीर, हलवा बना सकते हैं. लौकी की सब्जी के अलावा इसके कोफ्ते लोगों को बहुत पसंद आते हैं.

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