6 Nov 2024
चिया सीड्स को साल्बा चिया या मैक्सिकन चिया नाम से भी जाना जाता है. यह मिंट फैमिली के एक फूल वाले पौधे के बीज हैं जिन्हें खाया भी जा सकता है.
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चिया सीड्स में काफी सारे गुण होते हैं जिस कारण इनका सेवन किया जाता है.
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चिया सीड्स में अल्फा-लिनोलेइक एसिड (ALA) भी होता है जो ओमेगा-3 फैटी एसिड है. सीमित मात्रा में इसका सेवन हृदय रोग, कैंसर और के जोखिम को भी कम कर सकता है.
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चिया बीज विटामिन, मिनरल्स और शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट का काफी अच्छा सोर्स है.
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सालों से इसका प्रयोग वेट लॉस के लिए भी किया जा रहा है तो आइए जानते हैं चिया सीड्स वाकई में वेट लॉस में मदद करते हैं या नहीं.
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लगभग 28 ग्राम चिया सीड्स में आपके दैनिक जरूरत का 35 प्रतिशत फाइबर पाया जाता है.
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यह फाइबर पानी को अवशोषित करते हैं, जो पानी में जाते ही फूल जाते हैं और इस कारण आपको पेट भरा हुआ लगता है.
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पेट भरा रहने के कारण आप कम खाते हैं और आपका वजन कम हो सकता है. चिया सीड्स मसल्स के रखरखाव में भी मदद कर सकते हैं जिससे वेट लॉस में मदद मिलती है.
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चिया सीड्स कैल्शियम, मैग्नीशियम और आयरन का भी एक अच्छा सोर्स हैं. यह हड्डियों के स्वास्थ्य और मेटाबॉलिज्म को भी बढ़ाते हैं.
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दो चम्मच चिया सीड्स लगभग 10 ग्राम फाइबर होता है, जो पेट भरने का अहसास कराता है. इसे स्मूदी में मिलाकर पी सकते हैं. ओट्स में मिलाकर खा सकते हैं, पानी में भिगोकर खा सकते हैं या टॉपिंग कर सकते हैं.
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