22 June 2025
By: Aajtak.in
फिटनेस फ्रीक लोगों के बीच चिया सीड्स काफी फेमस हैं. इनमें फाइबर, ओमेगा-3 फैटी एसिड और एंटीऑक्सीडेंट्स जैसे जरूरी पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं जो हमारे शरीर के लिए बेहद जरूरी हैं.
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लेकिन क्या आप जानते हैं कि अगर इन्हीं सीड्स को सूखे यानी की बिना भिगोए खाया जाए, तो ये फायदे के बदले नुकसान ज्यादा कर सकते हैं.
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दरअसल, चिया सीड्स पानी को तेजी से सोखते हैं. ऐसे में अगर आप चिया सीड्स को बिना पानी में भिगोए सीधे खा लेते हैं और फिर पानी पीते हैं, तो ये आपके गले या पेट में जाकर फूल सकते हैं. इससे यह आपके गले में अटक सकते हैं या इसके कारण आपका पेट फूल सकता है.
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ऐसे में चलिए जानते हैं कि चिया सीड्स को लेने का क्या है सही तरीका.
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1 चम्मच चिया सीड्स को 1/2 कप बादाम या फिर नारियल के दूध में कम से कम 2 घंटे तक भिगोएं. हो सके तो रात भर भिगोने के लिए रख दें.
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चिया सीड्स फूलकर जेल जैसे बन जाते हैं जिससे उन्हें पचाना आसान हो जाता है और खाने में भी कोई परेशानी नहीं होती.
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1 चम्मच चिया सीड्स को 1 गिलास पानी में कम से कम 15 मिनट के लिए छोड़ दें और थोड़ा उसमें नींबू का रस डाल लें.
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इससे आप दिन भर हाइड्रेट रहेंगे और आपका डाइजेशन भी बेहतर होगा.
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अगर आपको स्मूदी पसंद हैं, तो इसे बनाने से पहले चिया सीड्स को 10-15 मिनट पानी में भिगो दें. भिगोने के बाद इसमें फाइबर और ओमेगा-3 की मात्रा बढ़ जाती है, जिससे यह और भी ज्यादा हेल्दी हो जाती है.
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