गर्मियों में हमें बेहद हल्का खाने की सलाह दी जाती है और तला-भुना खाने से परहेज पर जोर दिया जाता है. सलाद, फल, फलों की स्मूदी, छाछ जैसे फूड्स गर्मियों में राहत पहुंचाते हैं.
ताजे फल तो हर मौसम में खाए जाते हैं लेकिन ड्राई फ्रूट्स को लेकर गर्मियों में कुछ सावधानी बरतने की सलाह दी जाती है.
हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक, गर्मियों में ड्राई फ्रूट्स का सेवन फायदेमंद होता है. इसमें कई तरह के पोषक तत्व होते हैं जो शरीर को मजबूत बनाते हैं. लेकिन गर्मियों के मौसम में हमें रातभर भिगोए हुए ड्राई फ्रूट्स खाने चाहिए.
गर्मियों में भिगोए हुए ड्राई फ्रूट्स खाने से हमें हाईड्रेशन मिलता है. रातभर भीगे हुए ड्राई फ्रूट्स को खाने से गर्मी में उन्हें पचाना आसान हो जाता है. हम आपको बता रहे हैं कि गर्मियों में कौन-कौन से ड्राई फ्रूट्स खाने चाहिए-
बादाम विटामिन ई, मैग्नीशियम, फाइबर और प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत होता है. रोजाना सुबह 4-5 भीगे हुए बादाम का सेवन करना चाहिए.
पिस्ता प्रोटीन, हेल्दी फैट्स, फाइबर और एंटिऑक्सिडेंट्स का बेहतरीन स्रोत होता है. इसके सेवन से पेट ठीक रहता है और आंख की बीमारियां भी दूर रहती हैं.
काजू हेल्दी फैट्स, फाइबर, जिंक, कॉपर से भरपूर होता है. इसके सेवन से हमारी इम्यूनिटी मजबूत होती है जिससे हम बार-बार बीमार नहीं पड़ते. गर्मियों में हमें रोजाना 4-5 से ज्यादा काजू नहीं खाना चाहिए.
ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर अखरोट दिमाग की सेहत के लिए अच्छा होता है. इसमें ऐसे एंटिऑक्सिडेंट्स होते हैं जो हमारे हृदय की रक्षा करते हैं.
गर्मियों में ड्राई फ्रूट्स का सेवन करते वक्त हमें यह ध्यान रखना चाहिए कि इनकी मात्रा ज्यादा न हो. ज्यादा मात्रा में खाने से अपच और पेट संबंधी परेशानियां हो सकती हैं. कोई भी ड्राई फ्रूट रोजाना 20-30 ग्राम से ज्यादा नहीं खाना चाहिए.
ड्राई फ्रूट्स में शुगर की मात्रा ज्यादा होती है जिससे दांतों की समस्या हो सकती है. साथ ही अधिकतर ड्राई फ्रूट्स का ग्लाइसेमिक इंडेक्स ज्यादा होता है जिन्हें ज्यादा खाने से हमारा ब्लड शुगर अचानक से ऊपर जाता है. डायबिटीज मरीजों को ड्राई फ्रूट्स कम खाना चाहिए.