18 July 2025
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कई लोग खुद को फिट रखने के लिए जाने-अनजाने कुछ ऐसी चीजें खा लेते हैं जो उन्हें फायदा करने के बजाय नुकसान ज्यादा करती हैं. ऐसा ही हुआ Kaufman (कौफमैन) नाम के एक व्यक्ति के साथ.
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कौफमैन ने इंटरव्यू के दौरान कहा, शुरुआत में उन्हें अंदाजा नहीं था कि उनकी लाइफस्टाइल और खाने की आदतें उनकी सेहत पर कितना असर डाल रही हैं. उनका कहना है कि पहले वो काफी एक्टिव रहते थे, लेकिन जैसे-जैसे उम्र बढ़ी, उन्होंने ध्यान देना छोड़ दिया था.
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वो दूध से एलर्जी के कारण ग्लूटेन और डेयरी फ्री खाना शुरू कर दिया था. लेकिन जो चीजें उन्होंने दूध के बदले लेनी शुरू कीं जैसे- नारियल का दूध और आइसक्रीम वो भी प्रोसेस्ड और हाई कैलोरी वाली थीं.
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40 की उम्र तक उनका वजन थोड़ा बढ़ा और फिर धीरे-धीरे 50 तक आते-आते उनका वजन 22 Kg तक बढ़ गया. इसके बाद कौफमैन ने अपनी कुछ आदतों में बदलाव कर अपने वजन को कम किया.
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तो आइए जानते हैं कौफमैन कि उन 3 आदतों के बारे में जिसकी मदद से उन्होंने 50 की उम्र में अपना 22 Kg वजन कम किया.
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कौफमैन ने वजन कम करने के लिए सबसे पहले अपने खाने में बदलाव किया. उन्होंने प्रोसेस्ड फूड्स के बजाय होल फूड्स खाना शुरू कर दिया और अपने कार्ब्स (जैसे रोटी, चावल आदि) को दिन के फिजिकल एक्टिविटी के हिसाब से लेते थे.
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पहले वे ज्यादातर पैकेज्ड और प्रोसेस्ड फूड खाते थे, जो उनकी कम फिजिकल एक्टिविटी वाले लाइफस्टाइल के लिए सही नहीं था. ऐसे में उन्होंने अपनी डाइट में ज्यादा से ज्यादा फाइबर और प्रोटीन और कम प्रोसेस्ड स्नैक्स लेना शुरू कर दिया. इससे बिना डाइटिंग किए भी उन्हें वजन कंट्रोल करने में मदद मिली.
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कौफमैन ने वजन कम करने के लिए कोई भारी वर्कआउट नहीं किया, बल्कि वो दिनभर खुद को एक्टिव रखने लगे. इसके लिए वो 25 मिनट काम करते थे और 5 मिनट वॉक कर लेते थे. इस तरह से वो दिन भर खुद को एक्टिव रखने लगे और उनकी कैलोरी बर्न होने लगी.
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कौफमैन को शुरुआत में वजन मापने में झिझक होती थी, लेकिन बाद में वो इसे फीडबैक टूल की तरह इसे लेने लगे. इससे उन्हें ये समझ में आने लगा कि किन आदतों के कारण उनका वजन बढ़ता है और किससे कंट्रोल होता है और इसी के हिसाब से खुद को तैयार करते रहें.
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