20 September 2024
नट्स हमारी सेहत के लिए काफी फायदेमंद होते हैं. रोजाना नट्स का सेवन करने से बीमारियां ठीक होती है. नट्स में बादाम, काजू, पिस्ता, अखरोट आदि आते हैं. हर व्यक्ति को रोज सुबह नट्स खाने की सलाह दी जाती है खासतौर पर बादाम.
बादाम को सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है, क्योंकि इसमें कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं बादाम की ही तरह एक और नट है जिसे खाना काफी फायदेमंद माना जाता है.
मार्केट में 5 रुपए में भी मिलने वाले इस नट का नाम पीनट या मूंगफली है. इसे खरीदने के लिए आपको बहुत ज्यादा पैसे खर्च नहीं करते पड़ते लेकिन इसे खाने से आपको बादाम जितने ही फायदे मिलते हैं.
मूंगफली को सर्दी के मौसम में खाना विशेष रूप से लाभकारी बताया गया है और इसका सेवन हार्ट हेल्थ, वेट लॉस, मांसपेशियों के निर्माण और डायबिटीज कंट्रोल में मदद करता है. इसमें प्रोटीन, हेल्दी फैट्स, विटामिन ई, और मैग्नीशियम जैसे आवश्यक पोषक तत्व होते हैं
रोजाना लगभग 28 से 50 ग्राम मूंगफली का सेवन एक सामान्य मात्रा मानी जाती है, लेकिन यह मात्रा व्यक्ति की आयु, स्वास्थ्य स्थिति और डाइट पर निर्भर कर सकती है.
मूंगफली का सेवन मॉडरेशन में किया जाए क्योंकि यह कैलोरी डेंस होती है और अधिक खाने से वजन बढ़ने या एलर्जी की समस्या हो सकती है.
मूंगफली में पाया जाने वाला प्रोटीन मांसपेशियों के निर्माण और पुनर्निर्माण में सहायक होता है, जो वेजिटेरियन लोगों के लिए लाभदायक है. डायबिटीज के मरीजों के लिए मूंगफली एक अच्छी डाइट हो सकती है, क्योंकि इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है और यह ब्लड शुगर को कम करने में मदद करती है.
स्किन हेल्थ के लिए भी मूंगफली फायदेमंद है, क्योंकि इसमें विटामिन ई जैसे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो स्किन को जवान बनाए रखते हैं और फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं. जरूरी है कि मूंगफली का सेवन मॉडरेशन में किया जाए क्योंकि यह कैलोरी से भरपूर होती है और अधिक खाने से समस्या हो सकती है.
मूंगफली को भिगोकर खाने से इसके एंटी-न्यूट्रिएंट्स कम हो जाते हैं, जिससे पोषक तत्वों का बेहतर अवशोषण होता है और इसकी तासीर ठंडी हो जाती है. आयुर्वेद में भी इसे भिगोकर खाने की सलाह दी जाती है.