30 Jun 2025
By: Aajtak.in
अक्सर लोग वजन को पोषण से जोड़ देते हैं. लोगों को लगता है कि जो व्यक्ति मोटा है उसके शरीर में भरपूर पोषण है और जो व्यक्ति पतला है उसमें पोषण की कमी है.
Credit: Freepik
लेकिन वास्तव में ऐसा नहीं होता. कोई व्यक्ति मोटा होने के बाद भी कुपोषण का शिकार हो सकता है, उसके शरीर में जरूरी पोषक तत्वों की कमी हो सकती है. और कुपोषण का मतलब है शरीर को पर्याप्त मात्रा में पोषक तत्व न मिलना.
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डॉक्टर्स का कहना है कि जो व्यक्ति तली भुनी चीजें बहुत ज्यादा खाता है जैसे- समौसे, कचौड़ी, पकौड़े आदि तो उनका वजन तो बढ़ जाता है, पर उन्हें कोई पोषण नहीं मिलता.
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क्योंकि ऐसी चीजों में कोई पोषक तत्व होता ही नहीं है. न विटामिन, न मिनरल, न फाइबर, और न ही प्रोटीन सिर्फ कैलोरी होती है और अनहेल्दी फैट होता है.
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ऐसे ही जो लोग बहुत ज्यादा प्रोसेस्ड फूड्स लेते हैं जैसे चिप्स, केक, कोल्ड ड्रिंक, बिस्किट आदि तो उनका वजन भी बढ़ जाता है पर उन्हें पोषण नहीं मिल पाता.
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इसी तरह आपके खाने में अगर प्रोटीन या फाइबर नहीं है या बहुत कम है, तब भी वजन बढ़ेगा पर पोषक तत्व आपको नहीं मिलेंगे.
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दरअसल, खाने में प्रोटीन और फाइबर कम होने से बार-बार भूख लगती है जिसके कारण इंसान जरूरत से ज्यादा ही खा लेता है जिसके कारण शरीर को पोषण तो नहीं मिलता पर वजन जरूर बढ़ जाता है.
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कुछ मेडिकल कंडीशन के कारण भी खाना ठीक से नहीं पचता जिसके कारण शरीर को आवश्यक पोषक तत्व नहीं मिल पाता और वजन ज्यादा होने के बाद भी लोगों के शरीर में पोषण की कमी हो जाती है.
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ऐसे में किसी व्यक्ति का वजन ज्यादा है तो इसका मतलब ये बिल्कुल ही नहीं है कि उसके शरीर में पोषण ही पोषण है. अगर उसका खाना-पीना सही से नहीं हो पा रहा है, वो हेल्दी डाइट नहीं लेता या फिर कोई मेडिकल कंडीशन है तो ओवरवेट होने के बावजूद व्यक्ति कुपोषित हो सकता है.
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