13 Dec 2024
भारतीय किचन में खाना बनाने के लिए कई तरह के मसालों का इस्तेमाल किया जाता है जिसमें से एक दालचीनी भी है. दालचीनी की सुगंध काफी अच्छी होती है.
बेहतरीन खुशबू के साथ ही सेहत के लिए भी दालचीनी काफी अच्छी मानी जाती है. दरअसल, इसमें फाइबर और कैल्शियम अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं.
दालचीनी में शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने और ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से जुड़ी बीमारियों को रोकने में सहायक होते हैं.
दालचीनी में एंटी इंफ्लेमेटरी प्रॉपर्टीज भी पाई जाती हैं, जो शरीर में सूजन और दर्द को कम करती हैं.
दालचीनी हार्ट हेल्थ के लिए भी फायदेमंद है, क्योंकि यह कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कंट्रोल करती है और बीपी को कम करने में मदद करती है.
दालचीनी इंसुलिन सेंसिटिविटी को बढ़ाकर ब्लड शुगर को नियंत्रित करती है, जिससे डायबिटीज के मरीजों को लाभ होता है.
यह न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारियों जैसे अल्जाइमर और पार्किंसन के खतरे को भी कम कर सकती है.
दालचीनी में कैंसर सेल्स की वृद्धि को रोकने की क्षमता होती है और यह एंटी-बैक्टीरियल और एंटी फंगल गुणों के कारण इंफेक्शन से लड़ने में सहायक है. कुछ स्टडीज से पता चला है कि एचआईवी/एड्स जैसे गंभीर इंफेक्शन के खिलाफ भी दालचीनी फायदेमंद हो सकती है.
वेट लॉस में भी दालचीनी मदद कर सकती है, क्योंकि यह बॉडी में थर्मोजेनेसिस को बढ़ाती है और पेट की चर्बी को कम करने में सहायक होती है.
एक दिन में 3 से 6 ग्राम तक ही दालचीनी का सेवन करना फायदेमंद माना जाता है. इसे आप रात भर पानी में भिगोकर सुबह उस पानी का सेवन कर सकते हैं या फिर दूध और चाय में डालकर इसका सेवन कर सकते हैं.
यह एक सामान्य जानकारी है. दालतीनी का सेवन करने से पहले एक बार डॉक्टर से पूछ लें.