अंडे में भरपूर मात्रा में प्रोटीन होता है जो हमारे शरीर के लिए जरूरी है. इसलिए ज्यादातर लोग रोजाना अंडों का सेवन करते हैं.
अंडे से शरीर को फायदा मिले, इसके लिए जरूरी है कि अंडा अच्छी क्वालिटी का हो. सड़े-गले अंडे शरीर को फायदे की जगह नुकसान पहुंचा सकते हैं.
अंडे की क्वालिटी का पता लगाने के लिए आप एक गिलास में पानी ले लीजिए. यहां ध्यान रहे कि गिलास आधे से थोड़ा ज्यादा भरा हो.
इसके बाद एक अंडा लीजिए और उसे पानी में छोड़ दीजिए. पानी में डूबने के बाद अंडा तीन पोजिशन में नजर आ सकता है.
अगर अंडा पानी के तल के बिल्कुल नीचे बैठ गया है तो समझ लीजिए वो अच्छी क्वालिटी का है.
इस तरह का अंडा पूरी तरह सुरक्षित है और आप बेझिझक इसे खा सकते हैं.
अगर अंडा पानी में जाकर वर्टिकली खड़ा हो जाता है या तैरने लगता है तो इसका मतलब अंडा काफी पुराना है और इसे खाने से आपकी सेहत बिगड़ सकती है.
इस तरह का अंडा आपके शरीर के लिए बहुत नुकसानदायक है और ये आपको प्रोटीन की जगह कई बीमारियां दे सकता है.
सड़े, गले या पुराने अंडे से साल्मोनेला नामक इंफेक्शन का खतरा होता है जिससे आपको फूड पॉयजनिंग भी हो सकती है.