23 july 2025
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आज के समय में लिवर को स्वस्थ रखना किसी चुनौती से कम नहीं है. अनहेल्दी डाइट, स्ट्रेस और गलत लाइफस्टाइल की वजह से फैटी लिवर जैसी समस्याएं आम होती जा रही हैं. ऐसे में आप अपने खान-पान का ध्यान रख अपने लिवर को खराब होने से बचा सकते हैं.
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हाल ही में हार्वर्ड और स्टैनफोर्ड यूनिवर्सिटी से पढ़े गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ. सौरभ सेठी ने अपने इंस्टाग्राम पर ऐसे ही 4 हेल्दी स्नैक्स के बारे में बताया है, जिन्हें वो लिवर को हेल्दी रखने के लिए रोजाना खाते हैं.
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डॉ. सेठी कहते हैं कि उन्हें खजूर बेहद पसंद है और वो अक्सर इसे अखरोट के साथ खाना पसंद करते हैं. उनका कहना है, 'मिक्स ड्राई फ्रूट्स में विटामिन E होता है जो लिवर को हेल्दी रखने के लिए बेहद जरूरी है.'
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आगे कहते हैं कि डार्क चॉकलेट भी फायदेमंद होती है, इसलिए डार्क चॉकलेट और मिक्स नट्स का कॉम्बिनेशन हेल्दी और टेस्टी नाश्ता है.
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इसके अलावा, डॉ. सेठी लिवर को हेल्दी रखने के लिए शहद, सेब और दालचीनी को साथ मिलाकर खाते हैं. कभी-कभी वो ग्रीक योगर्ट या दही में बेरीज मिलाकर भी खाते हैं.
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एक अन्य लिवर के डॉ. का कहना है कि खजूर, अखरोट, मिक्स नट्स, डार्क चॉकलेट, शहद, सेब और ग्रीक योगर्ट जैसे स्नैक्स काफी हेल्दी हैं.
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इनमें एंटीऑक्सिडेंट्स, फाइबर और हेल्दी फैट्स पाए जाते हैं जो लिवर को हेल्दी बनाने में मदद करते हैं. ये फूड्स शरीर में सूजन को कम करने और डाइजेशन को बेहतर करने में मदद करते हैं जो हेल्दी लिवर के लिए बहुत जरूरी है.
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हालांकि आपकी बैलेंस डाइट के तौर पर ये चीजें काफी फायदेमंद हो सकती हैं, लेकिन ये मेडिकल ट्रीटमेंट का हिस्सा नहीं बन सकती हैं.
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जिन लोगों को फैटी लिवर (MASLD), हेपेटाइटिस या सिरोसिस जैसी लिवर की समस्याएं हैं उन्हें डाइट में कोई भी बदलाव करने से पहले डॉक्टर से कंसल्ट जरूर करना चाहिए.
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