3 July 2025
BY: aajtak.in
फिटनेस फ्रीक लोगों के बीच अंडा कॉफी पॉपुलर है. प्रोटीन से भरपूर अंडा दिनभर शरीर को एनर्जेटिक बनाए रखने में मदद करता है.
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लेकिन बहुत से लोग अंडों को स्टोर करने में छोटी-छोटी गलतियां कर बैठते हैं, जिसके कारण यह फायदे के बजाय नुकसान ज्यादा करता है.
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खासतौर पर जब अंडों को फ्रिज में रखा जाता है, तो इस दौरान कुछ बातों का ध्यान रखना बेहद जरूरी होता है.
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तो चलिए जानते हैं कि अंडे को फ्रिज में रखने वक्त किन-किन बातों का ध्यान रखना चाहिए.
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एक्सपर्ट का कहना है कि अंडों को ताजा और सुरक्षित रखने के लिए उन्हें फ्रिज में लगभग चार डिग्री सेल्सियस के टेंपरेचर पर रखना चाहिए.
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फ्रिज का दरवाजा बार-बार खोलने और बंद करने से इसके अंदर का टेंपरेचर ऊपर-नीचे होता रहता है. ऐसे में, अगर अंडे फ्रीज के दरवाजे में रखे जाते हैं तो उनका टेंपरेचर बदलता रहता है, जिससे अंडे जल्दी खराब हो सकते हैं.
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बार-बार फ्रिज का दरवाजा खोलने के कारण टेंपरेचर 4 डिग्री सेल्सियस से ऊपर उठ सकता है और अगर लगातार ऐसा होता रहा तो इससे साल्मोनेला जैसे बैक्टीरिया का खतरा पैदा हो सकता है.
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एक्सपर्ट अंडे को फ्रिज के अंदर रखने की सलाह देते हैं, दरवाजे में नहीं. वहीं, कई लोग अंडे को धोकर फ्रिज में रखते हैं पर ऐसा करने से अंडे की बाहरी परत हट जाती है जो बैक्टीरिया से बचाती है.
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अंडे को फ्रिज में पैकेजिंग में या किसी बंद डिब्बे में रखना चाहिए, ताकि वे दूसरी चीजों के संपर्क में आएं. खासकर दूध के साथ अंडे को भूलकर भी नहीं रखनी चाहिए.
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