कद्दू एक ऐसी सब्जी है, जिसे बहुत कम लोग खाना पसंद करते हैं, लेकिन कद्दू में कुछ ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर को कई तरह की समस्याओं से दूर रखने में मदद करते हैं.
वैसे, एक ओर जहां कद्दू बेहद फायदेमंद सब्जी है, वहीं इसके बीजों में भी पोषक तत्वों का खजाना भरा हुआ है.
कद्दू के बीज स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं. आप चाहें तो इन्हें अपनी डाइट का हिस्सा बनाकर इसके फायदे ले सकते हैं.
कद्दू के बीज में मैग्नीशियम होता है. यह दिल को स्वस्थ और सक्रिय रखने के लिए बहुत फायदेमंद है.
यह ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखने में मददगार होते हैं.
कद्दू के बीजों में पर्याप्त मात्रा में जिंक पाया जाता है. यह इम्यून सिस्टम को बेहतर बनाने में कारगर होता है.
कद्दू के बीज वायरल, सर्दी-खांसी-जुकाम जैसे संक्रमणों से सुरक्षित रखते हैं.
इसके अलावा यह वजन कम करने में भी मददगार होते हैं.
सालों से कद्दू के बीजों को पुरुषों के लिए बेहतर माना जाता रहा है. इसमें मौजूद जिंक की मात्रा प्रोस्टेट ग्रंथि के लिए लाभकारी मानी जाती है.
शोध के अनुसार, कद्दू के बीज इंसुलिन की मात्रा को संतुलित करने का काम करते हैं. ऐसे में ये डायबिटीज के मरीजों के लिए बहुत फायदेमंद है.
सोने से पहले कद्दू के कुछ बीज लेना बहुत अच्छा रहता है. आप चाहें तो किसी फल के साथ इसे ले सकते हैं.
कद्दू के बीजों का सेवन करने से तनाव कम होता है, जिससे नींद अच्छी आती है.