अचार से लेकर सब्जी में तड़का लगाने तक राई का इस्तेमाल किया जाता है.
राई में कई तरह के औषधीय गुण पाए जाते हैं जो कई बीमारियों के खतरे को कम कर सकते हैं.
आइए जानते हैं दिखने में छोटी राई कैसे है गुणों में बड़ी...
राई में कम कैलोरी और ज्यादा फाइबर की मात्रा पाई जाती है. इसलिए यह वजन घटाने में मदद करती है.
राई में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स कैंसर जैसी बीमारियों के खतरे को कम करते हैं.
राई दिल के लिए काफी फायदेमंद होती है.
राई के सेवन से शरीर में शुगर लेवल नियंत्रण में रहता है, जिससे डायबिटीज का खतरा कम हो जाता है.
इसके सेवन से पाचन क्रिया ठीक रहती है, जिससे कब्ज जैसी समस्या नहीं होती है.
राई में पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जो अल्जाइमर के खतरे को कम कर देते हैं.
राई में मायरोसीन, सिनिग्रिन जैसे तत्व पाए जाते हैं, जो त्वचा संबंधी बीमारियों को दूर करते हैं.
राई में एंटी-बैक्टीरियल गुण पाया जाता है, जिससे चोट लगने पर राई का लेप शहद में मिलाकर लगाने से घाव जल्दी भर जाता है.