चुकंदर का सेवन सलाद, सब्जी और जूस में किया जाता है.
चुकंदर के जूस का कई बीमारियों के इलाज में सेवन किया जाता है.
चुकंदर विटामिन और मिनरल्स का भंडार है.इसमें फैट बहुत कम पाया जाता है.
इसमें पोटैशियम, आयरन, मैग्नीशियम, नाइट्रेट, विटामिन बी6 जैसे कई पोषक तत्वों पाए जाते हैं.
चुकंदर में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट भी कैंसर कोशिकाओं को खत्म करने में मददगार हैं.
हार्वर्ड मेडिसिन की रिसर्च के मुताबिक, चुकंदर में उच्च मात्रा में नाइट्रेट पाया जाता है.
यह ब्लड प्रेशर को कम करने में मददगार है.
चुकंदर डायबिटीज मरीजों के लिए भी बहुत फायदेमंद है.
इसमें मौजूद आयरन, पोटैशियम और मैंग्नीज ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करता है.
चुकंदर का जूस स्किन के लिए बहुत फायदेमंद है. चुकंदर में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स फ्री रेडिकल्स को हटाने में मददगार हैं.