समोसा सभी का पसंदीदा स्नैक है. आलू से भरा हरी चटनी के साथ गरमागरम समोसा खाकर मजा आ जाता है.

14वीं सदी में जब कुछ व्यापारी मध्य पूर्वी एशिया से दक्षिण एशिया आए तो वह अपने साथ खाने-पीने का इंतजाम करके लाए, जिसमें समोसा भी शामिल था.

जब समोसा भारत पहुंचा तो खुसरो अमीर को भी इसका स्वाद बहुत पसंद आया और उन्होंने अपनी शाही रसोई में इसे जगह दी.

अगर आप बंगाल की तरफ जाएं तो वहां आपको आलू और मूंगफली के साथ-साथ मटन के भरवां समोसे मिलेंगे. जिसे बंगाल के लोग सिंघाड़ा नाम से पुकारते हैं.

हैदराबाद के आलू समोसे का भी जवाब नहीं है. यहां समोसे को लपेटने का तरीका इसे बाकियों से अलग बनाता है.