रसोई में आजकल लड़की के बर्तनों को इस्तेमाल करने का चल फिर चल पड़ा है.
खास कर नॉन स्टिक बर्तनों के लिए लकड़ी के बर्तनों का ही इस्तेमाल किया जाता है.
लेकिन कुछ ही दिनों में लकड़ी के बर्तन खराब होने लगते हैं. ऐसे में इनकी सही तरह से देखरेख करना काफी जरूरी होता है. आइए जानते हैं कुछ टिप्स-
लकड़ी के बर्तनों को कभी भी गरम कढ़ाही या सब्जी में रखा हुआ ना छो़ड़ें. सर्व करने या पकाने के बाद चमचे या चम्मचों को बाहर रख दें.
लकड़ी के बर्तनों को ज्यादा देर तक पानी में न रखें. ज्यादा देर तक पानी में लकड़ी के बर्तनों को भिगोकर रखने से ये जल्दी सड़ते हैं और खराब होते हैं.
खाना पकाते वक्त लकड़ी के बर्तनों को आग से दूर रखें. नहीं तो यह जलकर खराब हो सकते हैं. गैस के बगल में ऐसे बर्तनों को रखने से बचें.
लकड़ी के बर्तनों को धोकर सुखाने के बाद इन्हें हमेशा हल्के से तेल से ग्रीस करके रखना चाहिए.
हालांकि लकड़ी के बर्तनों को बार-बार पानी में नहीं धोना चाहिए. इन्हें आप स्प्रे और सूखे कपड़े से साफ कर लें.