ठंड के महीने में भरपूर एनर्जी के लिए ड्राई फ्रूट्स का रोजाना सेवन करना चाहिए.
इनमें भी बादाम और किशमिश का सेवन सेहत के लिए सबसे ज्यादा फायदेमंद माना जाता है.
बादाम और किशमिश में फाइबर, मिनरल्स और विटामिन्स पाए जाते हैं, जो बॉडी को इम्यूनिटी प्रदान करते हैं.
अगर आप ठंड के दौरान सेहत के साथ-साथ स्वाद का भी लुत्फ उठाना चाहते हैं तो बादाम और किशमिश से बने लड्डू का सेवन कर सकते हैं.
बादाम किशमिश का लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले पैन को गर्म करें. फिर धीमी और मीडियम आंच पर दो से तीन कप बादाम डालें.
बादाम को कुरकुरा होने तक अच्छे से भूनते रहें. इसके बाद दो चम्मच किशमिश डालकर अच्छे से मिला दें और फिर से भूनें. ध्यान रखें बादाम जले नहीं.
भूनने की प्रकिया पूरी होने के बाद बादाम और किशमिश को एक बर्तन में रख लें.
इन दोनों को अच्छे से मिक्सर में पीस लें. फिर इसमें इलायची और गुड़ मिलाएं और दोबारा पीसने की प्रकिया शुरू करें.
पिसाई के बाद मिश्रण को एक बर्तन में निकाल लें. फिर हथेली पर थोड़ा सा घी लगाएं थोड़े-थोड़े मिश्रण को हाथों पर लेकर लड्डू का आकार दें.