05 Apr 2025
By: Aajtak.in
नवरात्र के नौ दिनों में आठवें दिन यानी अष्टमी का बहुत महत्व है. भक्तजन इस शुभ दिन को उत्साह के साथ मनाते हैं.
महा अष्टमी के दिन सभी भक्त कन्या पूजन करते हैं, जिसमें छोटी लड़कियों को देवी के अवतार के रूप में पूजा जाता है.
चैत्र नवरात्र 2025 की दुर्गा अष्टमी शनिवार, 05 अप्रैल को मनाई जाएगी. ऐसे में हम आज आपको वो चीजें बताने वाले हैं, जिन्हें महा अष्टमी के मौके पर भोग के रूप में बनाया जाता है.
मां को सूजी का हलवा बहुत पसंद है. इसे बनाना भी बहुत आसान है. सूजी को घी में भून लें और उसमें चीनी मिला लें. आप इसमें बादाम और पिस्ता जैसे कटे हुए ड्राई फ्रूट्स भी डाल सकते हैं.
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पूरी को पूरे भारत में आनंद से खाया जाता है, दुर्गा अष्टमी जैसे त्यौहारों के समय इसे खास तौर पर बनाया जाता है. इस स्वादिष्ट भोग को बनाने के लिए आपको गेहूं का आटा, सूजी और नमक की आवश्यकता होगी.
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इसे बनाने के लिए इन सभी को मिलाकर सख्त आटा गूंथ लें और फिर इसकी छोटी-छोटी लोइयां तोड़कर उन्हें गोल बेल लें. फिर इसे गरम तेल में सेक लें.
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चावल, दूध, चीनी और ड्राई फ्रूट्स से बना यह मलाईदार भोग दुर्गा अष्टमी जैसे त्यौहारों के दौरान मिठास भर देता है. इसे बनाने के लिए, चावल को धोकर कुछ घंटों के लिए भिगो दें.
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फिर गर्म दूध में भीगे हुए चावल डालकर उसे अच्छे से पकाएं. पकने के बाद, स्वादानुसार चीनी डालें. इसमें ड्राई फ्रूट्स भी डाल सकते हैं.
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चने का प्रसाद भी देवी को बहुत पसंद है. ऐसे में अष्टमी पर चने को भी भोग के रूप में बनाया जाता है. चने बनाने के लिए उन्हें एक रात पहले भिगो दें और नरम होने तक उबालें.
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एक पैन में तेल गरम करें और उसमें उबले हुए चने डालें. इसमें नमक और मसाले जैसे भुना जीरा पाउडर (भूना पिसा जीरा), धनिया पाउडर और गरम मसाला डालकर पकाएं.
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