बीते कुछ दशकों में मिक्सोलॉजी के बढ़ते चलन के साथ-साथ 'इनफिनिटी' बोतलों की लोकप्रियता भी बढ़ी है.
शराब की दुनिया के कुलीन लोग इन बोतलों का कलेक्शन करना शान समझते हैं.
दरअसल, इनफिनिटी बोतल खुद से बिलकुल अलग फ्लेवर की शराब तैयार करने का तरीका भर है.
इसके पीछे की अवधारणा बेहद सामान्य है. एक खाली बोतल लीजिए और इस्तेमाल में आई अलग-अलग किस्म की शराब की कुछ-कुछ मात्रा इसमें इकट्ठी करते जाइए और एक नया फ्लेवर तैयार कर लीजिए.
यह किसी भी किस्म के स्पिरिट से तैयार हो सकती है लेकिन सबसे ज्यादा चलन व्हिस्की से इनफिनिटी बोतलें तैयार करने का है.
दुनिया भर में बहुत सारे पीने वाले घर पर ही इनफिनिटी बोतलें बना रहे हैं. एक खाली बोतल में इस्तेमाल हुईं व्हिस्कियों का थोड़ा-थोड़ा अंश मिलाकर.
अलग-अलग किस्म की व्हिस्की मिलाने से एक जटिलताओं से भरा फ्लेवर तैयार होता है. ये फ्लेवर सुखद आश्चर्य भी दे सकता है और झटका भी.
आसान शब्दों में समझें तो जितनी भी तरह की व्हिस्कियां कोई शख्स कुछ सालों में पी रहा हो, उसका थोड़ा थोड़ा अंश एक बड़े बोतल में डालते जाए.
अगर शराब की मिक्सिंग की सही समझ हो तो इनिफिनिटी बोतल व्हिस्की के अनूठे फ्लेवर हासिल करने का जरिया बन सकता है.
(Disclaimer: यह जानकारी फूड एंड वाइन एक्सपर्ट्स के हवाले से दी गई है. इसका मकसद किसी भी तरीके से शराब पीने को बढ़ावा देना नहीं है.)