30 Nov 2024
aajtak.in
अखरोट में हेल्दी फैट, फाइबर, विटामिन और मिनरल्स होते हैं, जो सेहत के लिए फायदेमंद होता है.
इसमें पाए जाने वाला फैटी एसिड हार्ट हेल्थ और दिमाग के लिए बहुत ही अच्छा साबित होता है.
फाइबर से भरपूर इस ड्राई फ्रूट का सेवन आपके पाचन तंत्र को भी सही रखता है.
अखरोट में कैल्शियम की मात्रा भी अच्छी खासी होती है. इसका सेवन हड्डियों को मजूबत बनाता है.
अगर आपकी इम्यूनिटी कमजोर है तो अखरोट का सेवन कर सकते हैं. रोजाना सुबह भिगोआ हुआ अखरोट खाने से आप शरीर भी ताकतवर बनेगा.
अगर आप अपने खाने का स्वाद और स्वास्थ्य लाभ बढ़ाना चाहते हैं तो अखरोट की चटनी का भी सेवन कर सकते हैं.
इसके लिए आप एक ब्लेंडर में अखरोट, कुचला हुआ लहसुन और अदरक, जैतून का तेल मिलाएं. थोड़ा पानी डालें.
इसे तब तक पीसे जब तक कि इसका पूरी तरह से महीन पेस्ट न बन जाए. अपने हिसाब से पानी की सही मात्रा का इस्तेमाल करें.
फिर इसमें जीरा पाउडर, नमक और काली मिर्च डालें.चटनी को बाउल में निकाल लें और उसमें नींबू का रस मिलाएं.
हरा धनिया डालकर गार्निश करें और फिर सर्व करें. आप इस पर चिली फलेक्स या लाल मिर्च पाउडर भी छिड़क सकते हैं.