21 July 2025
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कैल्शियम, विटामिन और तमाम तरह के मिनरल्स की तरह ही आयरन भी आपके शरीर के लिए बहुत जरूरी है.
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आयरन आपके शरीर में एनर्जी बनाए रखता है और आपके दिमाग की प्रॉपर फंक्शनिंग के लिए भी बेहद जरूरी है.
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इतना ही नहीं आयरन आपके रेड ब्लड सेल्स को मेंटेन रखने में भी आवश्यक भूमिका निभाता है.
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यूं तो मार्केट में आयरन के बहुत से सप्लीमेंट्स मौजूद हैं, लेकिन आज हम आपको कुछ ऐसे वेजिटेरियन फूड्स के बारे में बताएंगे जिनमें भरपूर मात्रा में आयरन पाया जाता है.
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काले तिल इस लिस्ट में सबसे पहला नाम काले तिल का आता है. बहुत से पोषक तत्वों से भरपूर काले तिलों में आयरन अच्छी मात्रा में पाया जाता है. एक चम्मच काले तिलों में 4-6 मिलीग्राम आयरन होता है.
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सोयाबीन सोयाबीन भी आयरन का बहुत बढ़िया सोर्स है. आधा कप पके हुए सोयाबीन में लगभग 4-5 मिलीग्राम आयरन पाया जाता है.
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बाजरा बाजरा एक ऐसा अनाज है, जिसकी रोटी खून खाई जाती है. ये बहुत पौष्टिक होता है. मैग्नीशियम, फाइबर से भरपूर बाजरे में आयरन भी अच्छी मात्रा में होता है. 1 कप पके हुए बाजरे में 6 मिलीग्राम आयरन होता है.
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कलौंजी कलौंजी जिन्हें प्याज के बीज भी कहा जाता है वह आयरन का बढ़िया सोर्स हैं. महज एक चम्मच कलौंजी में 1.5-2 मिलीग्राम आयरन होता है.
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गुड़ सर्दियों में लगभग हर घर में खाया जाने वाला मीठा मीठा गुड़ भी आपके शरीर में आयरन की कमी दूर करने में मदद कर सकता है. बताया जाता है कि लगभग 20 ग्राम गुड़ (छोटा टुकड़ा) में 1-2 मिलीग्राम आयरन पाया जाता है.
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मखाने इस लिस्ट में आपके पसंदीदा स्नैक मखाने का नाम भी शामिल है. बहुत सारे पोषक तत्वों से भरे 1 कप मखाने खाकर आपको 1 मिलीग्राम आयरन आसानी से मिल सकता है.
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