अगर आप बाजार से सब्जियां खरीदकर ला रहे हैं तो पहले यह पहचान जरूर कर लें कि कहीं वह कैमिकल वाली तो नहीं है. आइए जानते हैं तरीका-

हाइब्रिड सब्जियों की पहचान उनकी खुशबू से की जा सकती है. जिन सब्जियों में इंजेक्शन लगाया जाता है, उनमें असली सब्जी जैसी खुशबू नहीं आती.  

ऐसी सब्जियों को खाने से उल्टी, पेट दर्द और दस्त जैसी परेशानियों सामना करना पड़ सकता है. इसीलिए सब्जी सूंघकर देख लें.

जो खीरे काफी मोटे और लम्बे होते हैं उनमें इजेंक्शन लगे होने की संभावना होती है. साथ ही अगर खीरा बहुत ज्यादा चमक रहा है तो उसे खरीदने से बचें.  

अगर आप बाजार से अदरक खरीद रहे हैं तो लेने से पहले उसे तोड़कर देख लें. अगर उसमें काफी सारी जाली और रेशें दिखाई दें तो समझिए कि अदरक असली है.