डायबिटीज की बीमारी के कारण या सेहत को ध्यान में रखते हुए कई लोग मीठा खाने से परहेज करते हैं.
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इसी कारण मन मारते हुए मिठाई खाने से भी मना कर देते हैं लेकिन दिवाली के त्योहार पर मिठाई से मुंह मीठा ना कराया जाए ऐसा तो हो नहीं सकता.
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आप परेशान ना हों क्योंकि आपके पास टेस्टी शुगर फ्री मिठाई का ऑप्शन है जिसे बनाने में चीनी का बिल्कुल इस्तेमाल नहीं होगा और मिठास भी आएगी.
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दिवाली पर आप आसानी से टेस्टी शुगर फ्री मिठाई बना सकते हैं. आज हम आपके लिए शुगर फ्री लड्डू की रेसिपी लेकर आए हैं.
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1 कप ताज़ा कद्दूकस किया हुआ नारियल 2 टेबलस्पून घी 2 टीस्पून बाजार में उपलब्ध नेचुरल स्वीटनर ¼ कप नारियल का दूध 1 चुटकी हिमालयन नमक 1 चुटकी जायफल पाउडर
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मीडियम आंच पर पैन को गर्म होने रख दें. अब इसमें घी गर्म कर लें.
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घी पिघलने के बाद इसमें सूखे नारियल का बुरादा बनाकर डालें. बुरादे को पैन में लगातार चलाते रहें ताकि वह जले नहीं.
बुरादा भूनने के बाद इसमें नारियल का दूध और जायफल पाउडर और नेचुरल स्वीटनर मिक्स कर दो मिनट और पकाएं.
मिश्रण को चलाते रहें जब तक वह गाढ़ा पेस्ट ना बन जाए. हाथ से निचोड़ कर देखें कि वह अच्छी तरह से सूखा है या नहीं.
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मिश्रण को हल्का ठंडा होने दें, इसके बाद उससे छोटे-छोटे लड्डू बनाकर परोसें.