सर्दियों में मशरूम का सेवन हेल्दी माना जाता है.
कई लोगों को मशरूम का स्वाद नहीं भाता लेकिन अगर स्नैक्स में इसकी भरवां रेसिपी ट्राई करें तो यकीनन उनको भी मशरूम से प्यार हो जाएगा.
सामग्री- 200 ग्राम मशरूम, दो गाजर कटी हुई, एक बड़ी प्याज कटी हुई, एक शिमला मिर्च बारीक कटी हुई, मटर आधा कप.
मसाले- लाल मिर्च पाउडर, नमक स्वादानुसार, गार्लिक मेयोनीज, ऑलिव ऑयल, एक कप दूध, ब्रेड क्रम्ब्स.
सबसे पहले सभी सब्जियों को काटकर एक बाउल में रख लें.
मशरूम को धोकर अंदर से खाली कर दें और एक प्लेट में रख लें.
अब सब्जियों से भरे बाउल के ऊपर नमक, चिली फ्लेक्स, लाल मिर्च पाउडर, आरेगेनो, चीज डालें.
अब मशरूम के अंदर तैयार किए हुए मिश्रण को भर दें.
अब मशरूम को बंद कर दें और कटोरे में मैदे और दूध का पतला घोल बनाकर तैयार कर लें.
मशरूम को मैदे और दूध के घोल में डुबोकर निकालें और ब्रेड क्रम्ब्स के ऊपर रख दें.
कढ़ाही में तेल गर्म करें और ऊपर से मशरूम डालकर तल लें.
सुनहरा होने के बाद प्लेट में निकालकर सर्व करें.