रोड साइड मिलने वाले बर्गर का भी अपना एक अलग मजा है.
स्ट्रीट स्टाइल बर्गर कई लोगों को बेहद पसंद आता है. इसमें बन को तेल में सेंककर हरी चटनी और मीठी सौंठ के साथ सर्व किया जाता है.
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आप भी इस बर्गर को जरूर ट्राई करें. आइए जानते हैं रेसिपी-
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आलू उबले और छिले हुए -4 बर्गर बेस- 4 1 पनीर स्लाइस लाल मिर्च पाउडर 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर 1/4 छोटा चम्मच धनिया पाउडर 1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला 1/2 छोटा चम्मच ताज़ा हरा धनिया कटा हुआ नमक स्वादअनुसार सूखे ब्रेडक्रंब 1/4 कप तलने के लिए तेल हरी चटनी 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़ 2 बड़े चम्मच मीडियम प्याज़ छल्ले में कटा हुआ 1 चाट मसाला
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सबसे पहले एक बाउल आलू कदूदकस कर लें फिर इसमें लाल मिर्च, जीरा पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया, चाट मसाला, हरा धनिया, नमक और ब्रेड क्रंप्स डालकर मिक्स कर लें.
इसके बाद आलू के मिश्रण की गोल-गोल टिक्कियां बना लें. कढ़ाही में तेल गरम करके इन टिक्कियों को सुनहरा होने तक फ्राई कर लें.
बर्गर के सभी बन को हल्का-हल्का तवे पर सेंक लें.
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बन को प्लेट में रखें और इसमें मीठी और खट्टी चटनी डालकर फैला लें. ऊपर से इसमें सेकी हुई टिक्की रखें.
बर्गर बन दूसरे आधे हिस्से पर एक बड़ा चम्मच मेयो-चटनी का मिश्रण फैलाएं.
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अब इसपर 1-2 प्याज के छल्ले, पनीर का एक टुकड़ा रखें और चाट मसाला छिड़ककर बंद कर दें.
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बर्गर को चाकू से आधा काटकर सर्व करें.
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