आज सावन का आखिरी सोमवार है. ऐसे में भक्तजन भगनाव शिव की पूजा-अर्चना कर तरह-तरह के भोग लगाते हैं.
आप आज अपने हाथों से कलाकंद मिठाई बनाकर शिव जी को भोग लगा सकते हैं. इसे बनाने में समय भी कम लगता है और सामग्री भी-
Credit: Flickr
250 ग्राम पनीर 2 बड़े चम्मच चीनी 1 बड़ी चम्मच मिल्क पाउडर आधी चम्मच इलायची पाउडर कटे हुए पिस्ता और गुलाब की पत्तियां (सजावट के लिए)
250 ग्राम पनीर को मिक्सर में ब्लेंड कर लें. अब एक पैन गर्म करें उसमें 2 बड़े चम्मच चीनी और पनीर डालकर अच्छे से चलाएं.
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5 मिनट तक मीडियम आंच पर इसे चलाते रहें. अब ऊपर से एक बड़ा चम्मच मिल्क पाउडर डालकर चलाएं.
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इसके बाद 5 मिनट बाद ऊपर से इलायची पाउडर डालकर चलाएं. अब अच्छे से मिक्स हो जाने के बाद एक प्लेट में निकाल पर फैला लें.
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ऊपर से कटे हुए पिस्ता और गुलाब की पत्तियों से सजाएं. ठंडा होने के बाद कलाकंद सर्व करें.
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