सब्जी बनाना वैसे को काफी आसान है. अधिकतर सब्जी एक समान रेसिपी से ही बनती हैं लेकिन कुछ सब्जियों को बनाने में अलग टिप्स का इस्तेमाल होता है.

कई लोगों की शिकायत होती कि उनकी सब्जी कभी भी अच्छी नहीं बनती. ऐसा अक्सर तब ही होता है जब आप सब्जी में बनाने में गलती कर रहे हो.

सब्जी बनाने के लिए सब्र की बहुत जरूरत होती है. अगर आप जल्दी-जल्दी में बनाएंगे तो स्वाद और कंसिस्टेंसी इधर उधर हो जाएगी.

गैस की फ्लेम का ध्यान रखें. जब आप प्याज भून रहे हों तो ध्यान दें कि यह अच्छी तरह सुनहरा हो जाए, अगर प्याज कच्ची रही और जल गई तो स्वाद खराब हो जाएगा.

हर सब्जी को बनाने के लिए सरसों के तेल का इस्तेमाल नहीं होता है. सब्जी के हिसाब से कौन-सा तेल यूज करना है यह चेक कर लें.

सब्जी बनाते वक्त कई लोग जो मसाले सामने आते हैं वह डालते जाते हैं. ऐसा करना गलत है, चुनिंदा मसालों का ही उपयोग करें.