सेंधा नमक और सादा नमक में क्या है अंतर? जानिए

By Aajtak.in

04  April 2023

सेंधा नमक और सादा नमक दोनों ही नमक हैं फिर भी कई लोग सिर्फ सेंधा नमक खाना प्रिफर करते हैं तो कई लोग सादा नमक.

आइए जानते हैं सेंधा और सादा नमक में क्या फर्क है?

समुद्र या झील से निकलने वाला खारा पानी से सोडियम क्लोराइड (Sodium Chloride) के रंगीन क्रिस्टल बनते हैं जिसे सेंधा नमक कहा जाता है.

सेंधा नमक के साथ किसी भी तरह की छेड़छाड़ नहीं की जाती यह पूरी तरह से प्राकृतिक है जिस कारण इसे हेल्थ के लिए बेस्ट बताया जाता है.

वहीं, सादा नमक को रिफाइन किया जाता है जिसमें 97 प्रतिशत सोडियम क्लोराइड होता है.

सादा नमक की रिफाइनिंग के वक्त तीन फीसदी अन्य चीजें मिलाई जाती है. इनमें आयोडीन भी शामिल होता है.

सेंधा नमक थोड़ा खुरदुरा होता है इसे रिफाइन नहीं किया जाता है  इसीलिए इसका सेवन व्रत में भी किया जाता है.

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