थाली में चटनी हो तो खाने का स्वाद बढ़ जाता है. ऐसी कई डिशेज़ हैं जिन्हें अलग-अलग तरह की चटनी के साथ सर्व किया जाता है.

टमाटर की सादा चटनी तो आपने बहुत बार खाई होगी लेकिन क्या आपने कभी टमाटर को भूनकर इसकी चटनी तैयार की है.

इस चटनी को तैयार करने के लिए सबसे पहले 2 टमाटर को अच्छी तरह धो लें. अब गैस चालू करके इस पर जालीदार स्टैंड रखें.

सुनहरा होने पर इसमें कटा हुए प्याज, हरी मिर्च को मिलाकर भूनें. जब ये मुलायम हो जाए तो इसमें टमाटर, नमक डालकर अच्छी तरह से भूनें.