सर्दियों के मौसम में गुड़, गजक, रेवड़ी ठेले पर बिकना शुरू हो जाती हैं, खासकर रेवड़ी सभी को खूब पसंद आती है.
रजाई में बैठकर टीवी देखते हुए या आग में हाथ तापते हुए सफेद तिल से लिपटी हुई रेवड़ी स्वादिष्ट तो लगती हैं लेकिन क्या आपने कभी इन्हें बनते हुए देखा है.
जो लोग कुकिंग के शौकीन हैं वह रेवड़ी को घर में बनाना भी पसंद करते हैं. हालांकि, अधिकतर इन्हें बाजार से ही खरीदा जाता है.
सोशल मीडिया पर वायरल वीडियो में यह दिखाया गया है कि फैक्ट्री में रेवड़ी कैसे बनती है. यकीन मानिए देखकर आपके होश उड़ जाएंगे.
वीडियो में श्ख्स सबसे पहले बड़ी कढ़ाई में चीनी और पानी डालकर गाढ़ी चाशनी तैयार कर लेता है.
इसके बाद वह कैरेमल किया हुआ बैटर दरवाजे के हुक पर टांगकर खींचता हुआ बड़ा करता है. रेव़डी के टुकड़े करने के बाद भुने हुए तिल में मिक्स कर दिया जाता है.
इसके बाद शख्स पैर से कुचल-कुचल कर इसे चपटा करते है.रेवड़ी को बनाने का ये तरीका देख यूर्जस तरह-तरह के कमेंट कर रहे हैं.
अधिकतर लोगों के पोस्ट में निगेटिव कमेंट है. कई लोगों का कहना है कि अब वह बाहर से रेवड़ी खरीदकर कभी नहीं खाना चाहेंगे.
Credit: nutritionistmisha instagram