कच्चे चिकन को लोग स्टोर करके रखते हैं फिर जब मनचाहे उसे पकाकर खाते हैं. कई दुकानों पर भी फ्रोजन चिकन बेचा जाता है.
चिकन को लम्बे समय तक फ्रेश रखने के लिए इसे स्टोर करने का सही तरीका पता होना चाहिए.
कच्चे चिकन को हमेशा फ्रीजर में स्टोर करके रखें. फ्रीजर में चिकन रखने से इसमें पैदा होने वाले बैक्टीरिया के प्रोसेस को काफी हद तक रोका जा सकता है.
कच्चे चिकन को लीक-प्रूफ कंटेनर में स्टोर करके रखें ताकि उससे निकलने वाले रस से अन्य खाद्य पदार्थों को दूषित होने से बचाया जा सके.
कच्चे चिकन को स्टोर करने के लिए पहले उसे अच्छी तरह धो लें फिर छन्नी में डालकर पानी को सुखा लें. अगर आप महीनेभर तक स्टोर करना चाहते हैं तो पानी को पूरा सुखा लें.
लंबे समय तक फ्रेश बनाए रखने के लिए फ्रिज में स्टोर करती हैं तो हमेशा प्लास्टिक रैप में कवर करके ही फ्रीजर में रखें.