रॉ चिकन खरीदकर कई लोग इसे घर में पकाना पसंद करते हैं.
अगर आप बाहर से चिकन खरीदकर ला रहे हैं तो यह जरूर चेक कर लें कि वह फ्रेश है या नहीं. आइए जानते हैं-
चिकन खरीदने से पहले उसे पास से सूंघकर देखें अगर वह खराब होगा तो उसमें से अजीब सी स्मेल आएगी.
जब चिकन खराब हो जाता है तो उसमें बहुत तेज, खट्टी, सड़ी हुई स्मेल आती है. आपको पता होगा कि फ्रेश चिकन की लाइट स्मेल होती है.
खराब चिकन का रंग भी बदल जाता है. चिकन फ्रेश नहीं होगा तो रंग हल्का पीला नजर आएगा.
अगर चिकन खराब हो चुका होगा तो ध्यान से देखने पर उसमें फफूंदी नजर आएगी. यह जरूर चेक कर लें.
कई बार चिकन को पकाने पर भी पता चलता है कि वह फ्रेश है नहीं. अगर चखने में वह बिल्कुल रबड़ जैसा लगे तो इसे ना खाएं.